加拿大生态学家鲍里斯·沃姆在美国《科学》杂志撰文称，通过对以往50年的数据分析，发现在过去的年里，全世界海岸周围水域的海洋生物已经有38%灭绝。到年29％的海鲜和可食用鱼类已经灭绝，或减少到原有数量的10％以下。如果不采取任何措施，年海里所有的野生海味将损耗90%以上，也就是都将减少到原有数量的10%以下。到那时，人类将无法再打捞到海鲜，想吃只能自己去养了。姑且不论此结论是否十分准确，但毋庸置疑的是，海洋及江河的鱼虾的确在日减，这不能不给我们敲响警钟。

闲来无事，翻阅《天津卫志》、《天津府志》和《天津县志》等志书，发现自天津有记载以来的几百年间，百姓餐桌上可吃的鱼虾品种还真不少。譬如：像河产品鲤鱼（俗称“拐子”）、银鱼、鲫鱼（鲋鱼）、鳣鱼(鳝鱼、*鳝；另指鲟鳇、鳇鱼、*鱼）、鰋鱼（鲇鱼、鲶鱼、鯷鱼、鮷鱼）、羊鱼、鲂鱼（青鳊、团头鳊、武昌鱼）、鲦鱼（白鲦、魳鲦、面条鱼、俗称“柳叶鱼”）、燕鱼、鳢鱼（乌鳢、黑鱼、乌鱼、生鱼、孝鱼、）、鲘鱼（草鱼、俗称“厚子”）、鱮鱼（鲢鱼、白鲢）、石鲢、鳑头鱼（鳙鱼、花鲢、黑鲢、俗称“胖头鱼”、“鲤后”）、鯚鱼（鳜鱼、桂鱼）、鱵鱼（针鱼）、回网鱼（鮰鳇）、鳑鲏（旁皮鱼）、鳅（泥鳅）、鲨（鮀、鲨鮀；古代小鱼名，此指淡水小型鱼类）、*鲴鱼(*姑鱼)、河豚（西施乳）、鯶鱼（鲩鱼、草鱼）、麦穗鱼、嘎鱼、胡鲤、鼋鱼（绿团鱼、元鱼）、鳖(甲鱼、团鱼)等。譬如：像海产的鲭鱼（青花鱼、鲐鱼）、白鱼（此指带鱼，另一种指鲢鱼——笔者）、鲈鱼(鲁鱼)、鳗鱼(白鳝)、白眼鱼、梭鱼、比目鱼（俗称“鞋底鱼”）、鱽鱼、鲷鱼、石首鱼（俗称“*花鱼”、大王鱼）、带鱼、瓶鱼（今为鲆鱼）、船丁鱼（杜父鱼、鲈鳢）、鳓鱼（鲙鱼、俗称“巨罗鱼”、白鳞子）、狼鱼、鮸鱼、鰆鱼、鲬鱼、鲻鱼、海鲇鱼、白鲣、*鳟、油鱼（鱿鱼）、斑鱼、鲼鱼、辞暖鱼、鳶相与、燕缸、海鰌（海泥鳅）等。另外还有：河虾、线虾、虰虾、晃虾、港虾、船青虾、白米虾、红草虾、对虾；河蟹、海蟹（俗称“紫蟹”）；鱼子；蛏、牡蛎、螺、蚌、蛤蜊、文蛤、青蛤、白蛤、白蚬（*蚬）；海蜇、海鰤、土蛈、鱶鱼（干鱼）等。　据志书和史料记载：天津地处九河下梢，濒临渤海，“鱼盐之地，所产极饶”。“天津古泽国，水族纷骈罗，巨细鱼卅种，下逮蛏蛤螺。”本来嘛，内河外海，出产河海两鲜并不为奇。可是，细想想，几百年过去了，许多鱼虾已经悄悄地从天津百姓的餐桌上溜走了。狼鱼，《天津志略》释为“系弹涂鱼类之一新种，于动物学上颇有价值”，“民国二年，陆辛农氏初得于大沽口，十七年南开大学李继侗、冯敩棠两氏得之于南大附近，由寿振*氏定名为南开裸弹涂，与（予）以学名为NudagobioidesNaiKaiSHan”，由此可见天津所出之新物种。羊鱼，学名“锦鳚”，“天津出，形圆尾似牛，尾多刺，手不可触。”生动的样子让人平添想象。只是这与现在通常所记述的羊鱼形象稍有不同：“其下颌具有两根长且十分灵活的须，颇像两撇羊胡须，可以捕捉海底的食物，其须还具有味觉。”那么，如今谁又为天津丢失的羊鱼准确画像呢？鱵鱼：“其形如针，天津出”，志书只遗憾地留下简单的文字记忆便了无下文了。鱵鱼多生于海洋，但也有的生于淡水之中。台湾曾有14种鱵鱼，只是近年发现一种体型较小的“董氏异鳍鱵”存活在河口或红树林的潮沟中。然而，令人遗憾的是，一种全球只存于台湾淡水河口的特有种“台湾下鱵”，因河川污染、栖地破坏，近30年来已消失无踪，应该是全球性的灭绝了。天津产鱵鱼，永别了。鳑鲏亦称婢鱼、妾鱼、青衣鱼，形似鲫鱼。体长 寸，生活在淡水中，卵产于蚌壳内，如今早没了踪影。河豚，“其白名西施乳，三月间出，味为海错之冠”，惜因“脊血及子有*”而消失。银鱼，《天津卫志》云：“十一月有。”《重修天津府志》云：“出三叉（岔）河口，眼金者佳，劣者俗呼篙根。”清代作为贡品。三岔河口所产的“金眼银鱼”，“出网冰鲜玉不如”。作为天津最有特色也 经济价值的代表性鱼儿又为何逐渐减少呢，《天津竹枝词》释曰：“望海楼临三叉河口，该处产银鱼系金眼，味极鲜美与他处所产不同。自金钟河道改，银鱼亦不易得矣。”在上个世纪60年代，市面上还能见到金眼银鱼的身影，可以论对儿买到，但如今天津市民只能品尝外地出产的银鱼了。回网鱼，外形像鲶鱼，无鳞，肉质细嫩。它“不受钓饵，遇网即回。鱼人以叉得之，味腴美，冬时有。”《重修天津府志》载：“向出县南鲍家嘴，今不常有。”看来，美味的的减少与消失，从清代起就已初露端倪了。此外，与鲢鱼稍有区别、“小而肥”的石鲢，只在春季露面的燕鱼，还有与船工有关的船丁鱼，天津所产的“极美”的“裙带蛏”，随着岁月的流逝也纷纷销声匿迹……由于生态环境的变化、过度捕捞，加之环境污染，有些鱼儿们，特别是产自天津本地的鱼儿们，如今已经离我们远去，不仅离开了我们的餐桌，离开了我们的视线，而且淡出了我们的记忆。只有依靠史书，我们才能依稀寻觅找到它们的身影，体味它们的滋味了。这对习于食鱼虾的天津人来说，不能不说是一件十分悲哀的事。幸喜的是，经过改革开放*策的实施，渔业工作者的长期不懈努力，渔业资源的引进与交流，我们的餐桌上河海两鲜才日趋兴旺。*鲴鱼重新引种繁育，罗非鱼引进成功，还有丁桂鱼、乌克兰鳞鲤……还是多多爱护我们的海洋和河流、爱护我们的家园吧。其实，保护渔业资源，维护生物的多样性，维护生物链条，不仅仅是保护鸟类，更是保护我们自己。

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