食人鱼也称食人鲳，是分布于南美洲亚马逊河中的一种鱼，是水虎鱼的一种。水虎鱼有近56种，属脂鲤科中的锯鲑脂鲤亚科，按食性不同，可分为植食性、肉食性两种，肉食性的食人鱼体长30厘米（不计尾鳍）。
中文学名：食人鱼（也称食人鲳）
界：动物界
门：脊索动物门
纲：硬骨鱼纲
目：鲤形目
科：脂鲤科
属：锯脂鲤属
种：食人鲳
巨蟒潜水遭遇食人鱼，瞬间被啃食只剩蛇骨
食人鱼的品种很多，成群的食人鱼常将误入水中的动物在短时间内吃得只剩白骨，甚至将误入水中的人吃掉。
食人鱼体长可达毫米。因长有锋利的牙齿和成群攻击大型动物，水虎鱼成为最臭名昭著的动物之一。在巴西逗留期间，有人曾目睹一群水虎鱼在短短数秒内将一头牛撕成碎片的可怕景象。
食人鱼栖息在主流、较大支流，河宽甚广、水流较湍急处。成鱼主要在黎明和*昏时觅食，以昆虫、蠕虫、鱼类为主，但其有些相近种只吃水果和种子。活动以白天为主，中午会到有遮蔽的地方休息。
食人鱼对水质要求不严，喜欢弱酸性软水，群体觅食，主食比较小个体的鱼，猎食水中任何移动的东西，尤其对血腥味敏感，任何一点血腥味都会激起大群“食人鱼”的狂暴攻击。
食人鱼的体型虽然小，但以凶猛闻名，俗称“水中狼族”，一旦被咬的猎物溢出血腥，它就会疯狂无比，用其锋利的尖齿，像外科医生的手术刀一般疯狂地撕咬切割，成群的食人鱼性格凶残，疯狂无比，用其尖齿撕咬切割猎物，直到剩下一堆骸骨为止。
食人鱼的智商极高，捕食时会先攻击猎物的尾巴和眼睛。等其游不动了才会一拥而上，分享猎物。即使是大型动物也会先攻击肩部，因为那里最薄弱。但食人鱼体型笨拙，游速也不快。
食人鱼还有一个独特禀性，就是只有成群结队时才凶狠无比。一旦离群或数量少时就会变的很胆小。如果它们不饿，即便将手伸入水中，它们也不会攻击。甚至会在角落里缩成一团。
食人鱼上下腭的咬合力大得惊人，可以咬穿牛皮甚至硬邦邦的木板，能把钢制的钓鱼钩一口咬断，其他鱼类当然就不是它的对手了。平时在水中称王称霸的鳄鱼，一旦遇到了食人鱼，也会吓得缩成一团，翻转身体面朝天，把坚硬的背部朝下，立即浮上水面，使食人鱼无法咬到腹部，救自己一命。
食人鱼也有很多天敌，如电鳗所放出的高压电流就能把30多条食人鱼送上“电椅”处以死刑，然后再慢慢吃掉。
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