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《生存手册》 章（上）

《生存手册》 章（下）

《生存手册》第二章

《生存手册》第三章（上）

《生存手册》第三章（下）

《生存手册》第四章（上）

4　陷阱及其布置

　　对付大多数野生小型动物，设置陷阱比追逐狩猎要有效得多。即便 已瞄上一只小动物，可是由于体型过小，很难一击便中。布置陷阱反而更容易一些，同时可省出时间搜寻其他食物。 　　人们设计了许多复杂的陷阱，真可谓煞费苦心。这些陷阱需要花费大量时间和精力去构建。对于求生者，需要的是相对容易记牢和构建的简单实用型陷阱。但是，由于每种动物都有各自独特的习性，许多有针对性的独特陷阱类型还得掌握。如果某种陷阱不适用，再试试其他的——这是一个不断从失败和错误中获取新经验的过程。 　　求生者必须超越博爱主义而优先考虑自身保命。不幸的是，某些很简便的陷阱就会给动物带来相当大的磨难。某类为捕获特定类型动物而设置的快速致死型陷阱，比如勒死型，要是碰巧套住了其他种类动物的翼或肢腿，可能会使它们痛苦好几个小时。定时查看是必须的，否则会无端延长猎物的痛苦，也增加了被其他肉食性动物偷食的可能。也有可能猎物在经过长时间痛苦的挣扎尝试后重新获得自由——动物本能地咬断一翼或肢，或用其他自我伤残法成功地逃离陷阱。 　　仔细研究动物身体特征及生活习性可以使你避免许多错误。诱饵和设置位点的选择都是至关重要的。要不断尝试，要耐心等待，给陷阱以时间。猎物初次遇到新鲜事物会很狐疑，慢慢便会逐渐接受——这时也就更容易上当了。 　　即便是在行走途中，设置一些简便的过夜陷阱也可能会有收获。如果准备在某地露营较长时间，那么就可以很好地策划和设置了。陷阱设置得越是适当，数量越多，成功的几率也越高。 　　尽可能设置大范围且能控制的陷阱线，早晚各检查一次，收集猎物后重新布置好。必要时要加以修复，重复不起作用的可以移往别处。为了提高效率，设置陷阱时必须考虑有足够的反应灵敏性，使得“弹无虚发”。一次成功可能是好几次失败的结果——没必要因此而失望。如果陷阱虽没被触动，诱饵却已不见，这可能是由于诱饵没放准位置，或者是由于触动机制不灵，重新设置时这两方面都应考虑。 　　在进行规律性查看过程中，你可以同时巡查该地区，留意各种蛛丝马迹，扩充或修正已有的有关周围环境的知识。同时也可搜集植物及其他有用资源，使以后采集时心理有所准备。　诱饵会有助于引诱猎物，在求生环境下食物可能已很短缺，但考虑到会有猎物上钩，小小的付出也是值得的，它会带来更丰厚的回报。

4.1　地点选择

　　查找猎物的踪迹，奔跑时留下的足印可能是它们从巢穴至饮水或进食处经过的路线。沿着这条路线找到任何自然形成的隘道——动物必须经过的位置——设置落石阱。猎物穿过障碍物之下的通道，也是布置陷阱的好地方。 　　陷阱设置别太靠近猎物的巢穴，这里常是它们静伏聆听及嗅探气息之地，有点风吹草动就会引起狐疑，从而静伏不动，或改变行走路线。也不要把陷阱设置在动物饮水之处，这里它也会很警觉，稍有异常就会引起注意。 　　如果将陷阱设置在动物自然通过之地，也许它们会避开并改变行动路线。但在惊慌失措时，动物会慌不择路，本能地选择最短的捷径逃跑，这常是那些很明显也很粗劣的陷阱也能时常成功的原因。受到惊吓的兔子很容易就会落入陷阱。

4.2　陷阱的设置

　　设置简单的陷阱需要绳子或金属线。金属线可以很容易保持绳索的张开状态。救生马口铁罐上的金属线就足够理想了。更复杂的装备也不过增添一把利刃而已——用来加工必需的木块。材料的选择至关重要。木材要选择弹性强而且坚韧耐用的。不要选择枯死树木。榛木易于弯曲，富有弹性且很有力量，是很理想的 材料。

4.3　陷阱的类型

　　陷阱设计师们会列出以下材料：轧刀，扼绳，吊架，缠网，落石，圈套等。利用弹性幼树设计的吊架可以把上当猎物吊在空中。幼树越高，承受力越强，就越有效。有些陷阱综合运用两种或两种以上的方法。

设置规则 　　设置陷阱时，请遵循以下规则：1.不要破坏原来的环境.不要踩踏猎物留下的足迹。所有的准备工作都应在远离动物行走路线的地方完成。尽可能不留下任何蛛丝马迹。2.隐蔽你的踪迹。构建和处理陷阱时别在周围留下明显的人的痕迹——诸如足印等，如果有条件， 带上手套，以免留下汗迹和气味。利用榛木布置陷阱，而不要选择与背景反差大.有特殊气味的松木。每种树木都有特定的气味，猎物对之会很敏感——动物的嗅觉通常比人要灵敏许多。尽管动物怕火，但它们一般熟悉烟味，将绳套在篝火上熏一下会掩盖人的气味。3.巧妙伪装。用泥巴掩好木桩的横截面。放在地表的绳索要加以掩饰，越自然越好，和环境越协调越好。4.保持陷阱强劲有效。上了圈套的动物会拼命挣扎，为了逃命，它们会爆发出很大的力量和潜能，陷阱本身的缺陷必然会导致失败。

4.3.1　绳套阱

　　绳套是最简单的一种，任何救生宝盒里都应备有布置圈套用的金属线。应选择不锈钢材料的金属线，一端有眼，以便另一端从中穿过。可以紧紧拴在树桩.岩石或树上。绳套是个活结，可以套住小动物的喉咙或大动物的腿。 　　绳子.线.金属缆线都可以用来临时制作绳套。布置陷阱时要考虑到猎物的类别。例如兔类喜欢坐在较高草地上，四处观察，对周围环境感到满意时会跳跃式向前奔跑。把绳套放在障碍物前方一定位置上，正好与它们一次跳跃的距离相吻合。如果绳套过分靠近障碍物，兔子会将之冲离。 　　金属线绳套可以直接用两根细树丫支撑，使活动绳套保持张开状态。简单绳套的使用 　　可以捕捉兔类及其他小动物。可以根据自己的判断，放大至适当的比例，以对付较大型动物，如狐狸和獾等。

□绳圈宽度应有一拳。□高度离地面约四指宽。□距离动物奔跑路线上的障碍物一掌。□检查是否拴牢在树桩上，如果需要，可用树丫支撑住绳套。

4.3.1.1　绷紧的绳套阱

　　用弹性幼树绷紧绳套，可以把猎物弹离地面并吊起，这会大大提高捕猎效率。 　　这种方法一方面剥夺了动物挣脱的权利，另一方面也减少了其他肉食性动物偷食的可能。

弹性绳套阱 　　猎物被绳套套住后会扳动机关，幼树弹起，将猎物吊离地面。适用于捕猎兔类和狐狸，也可以套住反方向来的猎物。布置在动物足迹沿线的自然隘口比较理想。

诱饵弹性绳套阱 　　机理同弹性绳套，但增设了诱饵。绳圈躺放在地上，诱饵悬在上面。猎物叼起诱饵的同时也会触动机关。 　　适用于捕获中等体型的动物，如狐狸等。这类绳套阱应设在开阔地带，诱饵容易被发现。 之地为森林中的小块空旷地。 　　支撑诱饵的右边树桩只应稍稍插入地面，因为它必须与上了圈套的猎物一起被弹离地面。

诱饵弹性腿套阱 　　用天然叉枝或两根树枝绑成叉状人字形，竖立在地面上，从被弯曲的弹性树头引下的线拴在短棍上端，绳套末端附着在短棍中央，短棍另一端与一端系有诱饵的树枝相接触，利用人字形叉枝与它们之间的摩擦力使整个装置处于平衡状态。绳套躺放于诱饵正下方的地面上。这类腿套阱适用于较大型猎物，比如鹿.熊和虎等。对于草食性动物鹿来说，动物血或臭腺可以唤起好奇心。 　　短棍上端压在叉枝上，下端压在绑有诱饵的树枝上，利用拉力与压力的平衡，整个系统得以稳定。

弹性压迫阱 　　绳套臂(b)一端架在支持臂(a)上，另一端依赖吊绳与(c)桩侧向相连。当猎物钻入圈套时，绳套臂(b)一端从支持臂(a)上脱落，从而带动(c)桩上的绳索开关。适用于捕捉小型动物，如兔类。可设置在猎物经常奔跑经过的路线上。 　　注意绳索开关是如何稳定住绳套臂(b)一端的。绳套开关线左端应靠近臂(b)的末端。

秋千弹性绳套阱 　　这种设置可以同时控制空旷地带相邻的两条踪迹线。横臂上携带两个活动绳套，被吊线向 起，同时被束缚在树桩的“V”字形槽口上，以维持平衡。 　　一旦动物上了绳套，会拼命挣扎，肯定会使横臂挣脱开，弹力会把猎物吊起在幼树枝头。

滚轴弹性绳套阱 　　绳套臂横架在两支持臂前侧面的圆槽上。上拉的绳索扳机线 稍向后倾，以维持平衡。猎获对象是兔子和狐狸类。中套动物在挣扎中将绳套臂从支持臂上挣离，在弯曲幼树的反向弹力下，被吊离地面。 　　在长形水平棒上设置平行的多绳套，可以控制更宽的路面，提高陷阱的效率。适用于动物足迹分布较宽的路面。

4.3.1.2　平台陷阱

　　适用于捕捉较大型动物，如鹿.熊或老虎等。它们体重相对较大，地面上会留有凹陷的足迹。平台阱两边各设置一个绳套。当动物踏上平台向下陷时，扳机臂从平衡臂上脱离，拉动绳套，动物前腿会被牢牢套住，进而被吊离地面。 　　

4.3.1.3　诱饵释放阱

　　两根叉状木桩钉在地上，水平臂与垂直诱饵臂在同一侧与凹槽相互连接，诱饵臂上端被弹线拉起，维持平衡。绳套末端也系在诱饵臂上。可布置在森林中小块空旷草地上，捕获一些小型肉食性动物或野猪等。 　　平衡臂横截面呈四棱形，从而卡在有凹槽的垂直诱饵臂上，以维持平衡。

4.3.1.4　双面四套阱

　　竖直木桩钉牢在地面上水平横臂卡在它的中部槽口上维持平衡，两端各有一份诱饵。四绳套直接系在弹线上，弹线下部末端系着小棒，小棒两端卡在竖直臂与诱饵臂的小型斜槽上构成正三角形结构，以维持平衡。这种设置方法的优点在于可以捕获相反方向奔来的猎物。在森林空旷地带可以对付小型肉食性动物。

4.3.1.5　双弹性阱

　　两根弹木下端分别钉牢在地面上，另一端绷紧，相互钩住以维持平衡。垂直诱饵臂上端系在弹木上，双面四根绳套也分别系在两根弹木上。留心弹木上端挂钩是如何设计的。绳套金属线必须有相当的强度，才能维持适当的环形。猎物咬中诱饵时，带动挂钩脱离，弹木带动绳套将猎物吊离地面。

4.3.1.　肘节诱饵释放阱

　　水平诱饵臂一端插在矮木桩凹口上，另一端与竖直绳套臂连成肘节。绳套躺放在诱饵下方的地面上。还有一根水平臂两端卡在叉桩上，中间被系在绳套臂上端的弹线卡住，以维持平衡。动物拖动诱饵臂时触动连锁机关，弹线释放，带动绳套将动物吊离地面。 　　从绷紧的幼枝顶端拉下的弹线拴在绳套臂上端，同时夹住水平横臂以维持平衡。诱饵臂与绳套臂连成肘状，从而稳定住绳套臂。

4.3.2　落石阱

　　理论依据——当猎物扑向诱饵时，触动机关，一块重物落下砸中猎物。捕猎对象包括野猪.狐狸和獾类。更大型落石阱可对付体型更大的动物，比如熊等。 　　警告：大型落石阱对人类也很危险，设计时必须考虑这一点。偶然情况下，没有猎物触动机关，落石也有可能会释放。即便求生时情况紧急，也要确保每个成员都知道落石阱的确切位置。在求生演习时必须警告成员远离落石阱所在地，演习结束后一定要拆除这类落石阱。 　　单凭个人力量无法设置大型落石阱。落石阱应设在动物奔跑的路径上，自己要与下落重物保持一段安全距离，否则是很冒险的。平衡至关重要——很可能你不会一次成功。

肘节绊放落石阱 　　机械装置与肘节绳套阱类似——用释放棒撑住肘节棒的一端，以维持平衡。肘节另一端系着长线，利用树丫作为定滑轮，长线另一端负起重物。绊线一端系在释放棒中部，另一端穿过重物正下方地面后，系在一固定点上。葡萄藤可用作绊线。 　　可用一根叉桩改变绊线的受力方向。

平衡木落石阱 　　叉状棒两端削尖，保证触动灵敏。分叉的一支水平位于重物的下方，前端有适当的诱饵。竖直叉上端支撑着横木以维持重物的平衡。重物既可是重的岩石，也可用圆木。动物扑向诱饵时，带动叉状棒，破坏了平衡，重物会在瞬间坍塌下来，砸向猎物。 　　诱饵棒位于落石阱正下方。

方形面释放阱 　　扳机接触处，负重的水平棒与具水平分叉的垂直棒之间接触面是方形的。垂直棒下端削尖，尽可能减小与地面的接触面，提高落石阱的灵敏性。

肘节诱饵释放阱 　　一根支柱撑起一块岩石或一捆圆木，支柱中部架在固定在地面的叉桩上，以维持平衡；另一端斜撑在地面上。绳索一端系在扳机棒上，另一端穿过叉桩系在支柱的下端。诱饵棒一端支在扳机棒上，另一端支住圆木。动物扑向重物下的诱饵时，牵动诱饵棒，扳机棒失去平衡释放，重物随之迅速砸下。 　　叉桩首先要垂直钉在地面上。

夺命落石阱 　　先固定三根小木桩，两根平行固定在树干底部，另一根固定在跨过动物踪迹的另一方向地面上。绳索一端吊起重物，跨过树丫沿树干向下，经底部木桩(用一水平扳机棒夹住，维持平衡)，再沿水平方向横拉，通过地面系在第三根小木桩上。绳索要足够长，以保证扳机棒触动滑落时，重物能瞬时砸向地面。

“4”字形夺命落石阱 　　看上去似乎有点复杂，其实好记易学，而且效率很高。大小可以任意设计。水平诱饵棒通过凹形切口平衡在竖直固定棒上，锁棒 斜撑在诱饵棒斜槽上，中部支撑在竖直棒顶端，上部撑起重物，位于诱饵上方。 　　注意各交叉部位切口的削法。锁棒下端削尖，以便迅速释放。

4.3.3　尖刀桩阱

警告：这类阱尤其适用于捕猎野猪和鹿类——但它们对人自身也构成极大的威胁。设置桩阱时自己不要正面面对尖刀。每个探险队成员都应了解尖刀阱的确切位置及其危险性。做好可引起他人注意的标识。只有在紧急求生境况下才可以设置尖刀阱，且要有很好的控制方法。

尖刀桩落阱机理类同于夺命落石阱，可用石块增加落木重量，而且落木上绑有尖刀桩，猛击加上猛刺，功能合一，效果更佳。

弹性尖刀阱 　　具有相当威胁性的夺命阱，能有效对付野猪。弹性树干上端绑牢在大树上，下端绑有尖桩。在肘棒(a)作用下使之保持弯曲状态。动物绊上扳机线后，圆环被拉开脱离，尖刀桩在树干弹力作用下迅猛刺向猎物。

水平尖桩阱 　　类似弹性尖刀阱，不过在绷紧的竖直弹性树干前端垂直绑牢尖刀桩，水平弹性树干的另一端绑在固定于地面的四根短木桩上。路的两旁各有一根固定木桩，其中的一根在顶部绑紧一根水平短棒，在肘棒及相应的线环共同作用下，维持绷紧的弹性树干的平衡。从另一根长木桩上牵出的绊绳，通过一圆形套环套在水平短棒和肘棒上，组成陷阱的扳机。 　　确保尖桩牢固地垂直捆在弹性树干上，否则很难刺入动物体内，而很可能会歪向一旁。 　　尖桩的高度应视猎物的大小而定，角度也要考虑。 　　弹性树干下端应紧紧绑牢在短木桩上。切记：正是由于尖刀桩阱如此具有威胁性，绳索和绳结都必须足够牢靠，以保证已绷紧的弹性树干的稳定性。轻易别靠近尖桩阱。在陷阱设置区域行动要格外小心。诱饵弹性尖桩阱

　　用悬挂诱饵的绊线带动拉环，进而释放扳机棒，尖桩在弯曲绷紧的弹性树干带动下，急速扎向猎物。为了增加有效性，可在弹性树干相应位置平行绑牢几个尖桩。栖木尖桩阱

　　捕猎猴类很有效。类似于诱饵弹性尖桩阱，但是用一根树枝替代诱饵来带动整个扳机开关。如果安全拉环套在树干上，必须保证接触面比较光滑，便于被触动。

弓阱

警告：别把弓阱设置在别人可能无意中闯入的范围内——它会成为潜伏的杀手。 　　用适当的弹木制成一张简单的弓，架在固定于地面上的叉桩上，箭搭在绷紧的弦上，与绊绳相连的肘节棒顶住上端卡在箭尾侧向下凹槽上的扳机棒上，使张开的弓箭维持平衡。用三根相距较远，固定在地面上的短木桩改变绊绳的受力方向，猎物触动绊绳时正好位于箭头所指的方位。这类阱适合捕猎迎面奔来的大型猛兽或者从绊绳侧面靠近的动物(箭会正好射中奔至中前方的猎物)。

a：箭尾有弦口，还有用来卡住扳机棒的侧下方凹口。系着绊绳的肘节棒前端顶在扳机棒下端，后端顶在固定于地面的矮木桩上。b：另一类可供选择的扳机系统：扳机棒中部的方形凹槽卡在固定于地面的方形木桩上。扳机棒前端的水平凹槽用于平衡紧绷着的弓弦的弹力。再用与前类似的方法改变绊绳的受力方向。

坑式诱饵套索阱 　　挖坑会扰乱环境并留下持久的印记，这会引起部分动物的警觉。但另一方面，有些动物的好奇心会超过它们的判断力，进而会前来试探。狐狸.猪.野猫和獾都会刨坑打洞，这类坑会吸引它们的注意力。当伸长脖子嗅闻时，过了尖桩口就无法再缩回去了。如果用爪，也会落入圈套之中。

4.3.4　鸟阱

罗网 　　把网布置在鸟儿经常出没的树间是捕鸟的简易方法。如果没有罗网，可以用十字形交叉绳，系在鸟儿飞行经过的树间，鸟儿也可能会误撞上它们。

粘鸟胶 　　用粘鸟胶可以有效地捕捉小鸟。冬青叶与富含淀粉的谷物混合后加水沸煮至粘糊状，冷却后即可成为很不错的粘胶。涂在树枝或其他鸟儿栖息之处，可以粘住飞落在上面的小鸟。

悬式绳套 　　在溪流靠近水面的上方悬挂一条长绳，上面平行悬上一系列绳套， 设置在芦苇和小灌木丛中。

诱饵钩 　　鸟钩埋在水果或其他食物中，是捕鸟的有效方法。钩子会被鸟儿误食入喉中。

绳套棍 　　将直径1.25—2.5厘米的绳套相邻系在长棍或树枝上，马鬃毛在这里可以加以利用，或选用其他比较坚韧的材料。棍条可放在隘口或鸟儿易去之地，绳套面朝上。鸟儿落下时会被纠缠套住。抓住一只鸟后先别急着撤去，它会引来其他鸟儿，不多时候就会有更多的鸟儿落在上面。“4”字形鸟阱 　　机制方法见“4”字形落石阱。可用枝条系成金字塔型鸟笼，用斜棒支撑在诱饵的上方。捕捉小鸟时，也可以用更短的时间制备更简易却也实用的鸟笼：先将所有的棍棒按设计的要求架好，然后取两根与底部等长的棍条放在顶部，用绳子将它们与底部棍条一起捆扎好，使得中间排列的棍条都能处于相应的位置。大型鸟类会轻易毁坏这类鸟笼，对付它们必须把每根相邻棍条都紧紧扎牢。 　　可以尝试用多种不同的方法制备鸟笼。你也可选用一只大小适当的盒或罐子。用一根连结有绊线的长棍撑起鸟笼的一边，你握住绊线的另一端，在一段距离之外隐蔽起来。当鸟儿进入鸟笼下方时，你可以迅速牵动绊绳，拉倒长棍，鸟笼会迅速落下。在鸟笼四周及其下方撒少量诱饵。这类鸟笼在鸟群很多的地方效果 。

罗网释放阱 　　将鸟网躺放在地面上，网的四角用长线系在同一弹性树干顶部，另一根绷直线连结着扳机棒与弹性树干顶端，以维持系统的平衡。诱饵平台一端抵在固定矮木桩上，另一端抵住扳机棒下沿，整个扳机触动系统要相当敏感，一只小鸟的重量就应可以带动它释放。 　　在网上及诱饵平台上撒放诱饵，会招来小鸟的光临。当鸟儿栖落在诱饵平台上时，触动扳机，在绷紧树干的反弹力作用下，整个网部四角收起，将小鸟困在网中。

5　狩　猎

　　首先得学会观察和辨认猎物踪迹；必须具备有关狩猎对象生活习性及其特征的基本知识。这样会有助于求生者因地制宜地选择适当的狩猎位置。 　　在狩猎过程中应尽可能保持安静，规律性屏息，轻缓地移动，这样可以避免动作过大，有助于减少各种人为的声响。急促而突然的移动会引起动物的警觉.留心嗅闻和倾听。狩猎时应该逆风，至少不应该完全顺风。 　　黎明时分，多数猎物都会出动，是狩猎的理想时机。傍晚时动物也会出动，但光线会迅速变弱，你必须相当熟悉地形，并且了解如何回归宿营地。这如果是在你熟悉之地当然不会有问题，尤其是月明星稀，晴空朗照的夜晚。 　　在黑幕降临之前，如果狩猎活动已经开始一小时有余，那么眼睛会逐渐习惯依次减弱的光亮，夜视能力也会加强——尽管动物的夜视能力很可能会比你更强。 　　白天尽量在清晨时上山寻狩，中午时回归营地。这样，清晨上山时，动物的足迹会更易于找到及辨别，因为视线的落点更靠近上坡的地面。白天里暖气流会逐渐上升，各种气息向上方扩散，因此在下山回归时，你会先嗅闻到动物的气息。而且经过半日寻狩的劳累，下山也只消耗较少的能量，此时你会感到步态轻松　只要选择正确的前移方式，动物通常不易察觉到你的行动。如果感觉动物已经瞥见你的身影，应立即屏息不动。它也可能首次见人，好奇心会比恐惧感更甚。保持完全的静息状态，直至它们离开或者继续进食。避开大型猛兽，诸如熊等，除非确实绝望无助，没法捕获其他动物，或者当你确信能一次成功将它击毙时，方可一试，否则你很可能会由狩猎者变成它们的猎物。 　　在没被发现之前，要尽可能靠近目标，选准稳固有利的位置，在 方位进行瞄准。精确的迎面射击会十分有效，但除非你靠得很近，动物也静息不动，否则是很冒险的。动物前膀背侧是极好的攻击点，精确地猛击会使多数动物倒下。糟糕的射击会给动物带来不必要的痛苦，捕猎者也不得不追踪相当长的距离。 　　如果一击便中，应在动物倒下后等上五分钟，然后再靠近。站在猎物的背面，先观察一下。如果猎物只是受伤流血，还没死亡，等五分钟会使它因失血过多变得虚弱，当你靠近时，它已无力逃走。如果动物受伤后逃走，在追踪前先耐心等待15分钟，否则会使它整天奔走。

5.1　武　器5.1.1　弓和箭

　　弓和箭是临时所能制备的 武器，也很易于制备。只需花上很短时间，你就会在使用它们时成为受益者。 　　有完全干燥结实的弹木材料当然更好，没有时你应有能力制出好弓。如果你预计在所在地会呆上数月，你就应该贮存一些上等弹木以备用。其他弹木寿命会短一些，你可以多做几张弓，失去弹性时，再换一张使用。 　　紫杉是理想的制弓材料——所有古老的英格兰长弓都由紫杉木制成。在北半球分布着五种紫杉树，但每种并不都常见。其他如橡树.柳树.山核桃树.雪松.铁树.百榆.桧树.桦木和铁杉木都是很理想的制弓材料。

弹木挑选 　　应选择弹韧性都很好的易弯曲材料用来制作弓柄。一般长约厘米，但可根据个人情况加以取舍。 　　选择适于自己使用的弓柄： 　　右手放在腰下部一侧，握住弹木一端，左手沿棍向前斜举伸直，并握住弹木，作好标识，取这段弹木作为弓柄，长度会很适合。这可作为弓型大小的标准(使用长弓需要更多的技巧)。

弓柄的加工 　　弓柄中部宽约5厘米，两端渐窄，直至1.5厘米。在距离柄尾约1.25厘米处刻上凹槽(a)，以便固定弓弦。先剥去树皮，弓柄削成形后，外表涂抹一层油脂。

弓弦的安装 　　用生牛皮制作弓弦最理想。可切成宽3毫米的坚韧长条。其他各类绳索在应急时也可以选用。老荨麻树皮具上好的粗纤维，可搓成结实的弓绳。如果弓柄弹性很强，可能需要相对较短的弓弦。在固定弓弦时弓柄只可稍稍绷紧——只有在拉开弓时，弓柄才进一步弯曲紧绷，提供相当大的弹力。 　　先将弓弦在弓柄凹槽上扣上一环，然后绕两圈半。如果作弓柄的材料没有干透，在放置不用时应放开弓弦的一边，否则容易使弓柄变形。 　　一柄制备精良的硬弓会比一个弹性陷阱更有效率，也能更精确地命中目标——但是失去弹性后的弓就不要再用了。再换一张弓。

箭的制备

　　任何直木都可用作箭杆材料，但桦木无疑是 的材料之一。箭杆长约0厘米，宽厘米，应该 很直(两定点间系紧一根弹绳可作为直尺标准)，也应尽可能光滑。箭杆末端应刻有凹槽，以便支在弓弦上。 　　检查每根箭杆末端凹槽宽度是否足以容纳你的弓弦。

羽箭

　　为了提高精确度，可以制作羽箭。羽毛是 材料，但其他材料也可选用——纸.轻布料，甚至削成一定形状的叶子。

a：从顶端开始，撕开羽毛，至羽毛管中央。b：羽毛两端各留有20毫米宽的羽毛管，以便系在箭杆上。c：将箭杆圆周三等分，系上相互对称的三根羽管。箭头

　　箭杆前端可以直接削尖，淬火。用附加的锋利箭头系紧在杆上，效果会更好。马口铁就很棒；燧石磨尖也可制成真正锋利的箭头。箭杆前端从中央部分剖个裂口，插入箭头后紧紧缚牢。肌腱是很好的捆绑材料——湿润时用，干后会收缩，紧紧缚住箭头。

利用燧石制作武器

　　燧石是一类有着钝金属微光泽的黑色石块，常见于石灰岩地质层中，敲磨破碎后可以制成箭头.尖刀桩头.斧刃和刀类武器。选择大小适当.光滑片状的燧石。用另一种硬度更大的石块不停地敲磨，直至得到你需要的形状，铲磨使之形成非常锋利的刀刃。(见“野外露营”章)

射箭术

　　拉弓搭箭，弓部中央与视线平行。左手握弓，右手扶箭，沿水平方向朝后拉满弦，然后释放——箭会自由急速飞出，射向目标。 　　多多练习。弓套里多装几枚箭，可以快速连发。防止被箭磨伤 　　许多射手发现，箭在飞离弓弦时，常会磨伤脸颊和手部的皮肤。脸颊部可用头巾或其他布料遮挡，手腕部带上皮革护套。

5.1.2　弹弓

　　简便的弹弓加上普通的小卵石，就可以成为很受用的武器。一根弹性绳索，中部穿上一小块弹弓布，两端固定在弓架上，就可制成一副不错的弹弓了。皮革是制作弹弓布的 材料，也可用坚韧的织物替代。弹性绳索既可以是以皮革为原料的条带，也可用粗纤维搓成绳，但后者必须保证也具有良好的弹性和坚韧度。可用一根弹性绳索将弹弓布穿在中央；也可用两根等长的弹性绳索牢固系在弹弓布的两边。

弹弓技巧

　　选择直径约2厘米的卵石，应尽可能光滑(粗糙卵石也许有更强杀伤力，但运行轨迹不是弧线，不好控制)。 　　举起弹弓，瞄准目标，拉紧弹绳，释放。卵石会以很高的速度沿弧线飞向前方。不断练习和摸索，直至精确命中目标。 　　提高精确性，调整射击距离，你可能还得调整弹弓绳的长度。 　　用弹弓射鸟时，可以一次同时发射几颗卵石。

木柄皮弹弓 　　可能有人称之为顽童的玩具——可是别忘了古罗马人曾用同一机理制成巨型石弩作为攻城武器。首先需要选取强度大的叉状树枝削成木柄， 同时有一定的柔韧性——榛木树叉是最棒的。还需要一些弹性材料制作弹弓绳。从汽车或自行车内胎上割下的长条就很理想(尽管可能已用旧了，但强度仍超过衣物.布料)。 　　在弹性橡胶皮条中部仍然穿上一小块长方形弹弓布，方法同前。选取适当的小石块作“弹药”。

5.1.3　波拉弓

　　爱斯基摩人用来捕鸟的武器。圆形布内包有许多石块，用长90厘米左右的弹绳打结系住。众多弹绳另一端被紧紧系在一起，握在手上。向前快速挥臂旋转。当离心力大于布与弹绳绳结间的摩擦力时，包有石块的圆形布会迅速脱离弹绳，散开的石块飞向前方，能够覆盖相当大的面积。 　　南美牧羊人也使用同样的武器。该武器在战斗中也被广泛运用。 　　散开的石块可以击落飞鸟，或击中动物的腿.颈部，为捕猎它们提供了机会。

5.1.4　梭枪

　　长棍在行走时可作拐杖，一端削尖后可变成有用的刺杀或投掷武器。长约1.80米的直棍可制成理想的刺杀梭枪。长约90厘米的直棍可制作更易操作的投掷标枪，长度再缩短一半的直棍可制成投镖——具有更高的精确性，能投射更远的距离。 　　梭枪前端加上各式枪头，会更有杀伤力。枪头材料可供选择的有：锋利的燧石.马口铁或者直接用尖刀绑在梭枪头部。不过如果你仅有一把刀，就不要如此冒险，这很容易丢失或损坏刀刃。 　　梭枪投掷器 　　半片圆木，具光滑沟槽，可用作梭枪投掷器。沟槽后末端是封闭的，是没贯通的截头，正是梭枪发射前的着力点。 　　选择至少是梭枪两倍宽度的大树枝，用来制作投掷器。树枝上还得有一叉柄，可作为向前推动的把手。将大树枝从中部劈开，中央掏出一光滑沟槽，前末端打通，后末端封闭。必须保证沟槽内面 光滑。先实践几次，摸索出合适的沟槽长度，能够满足投掷标枪以及维持你自身平衡的需要。 　　将投掷器举至肩部水平位置，前端瞄准目标，手握把手，急速向前下方推动。梭枪在投掷器推动下急速冲向目标。

5.2　捕　鸟

活动套索 　　一根长杆，前端有一活动套索，是捕捉栖落在低矮树枝上的小鸟的有效工具之一。留意鸟类栖息和落巢的地点——鸟类自身会给你许多提示——在充足的夜光下，偷偷地靠近，先用活动套索套住鸟儿，拖紧绳索后，捕住鸟儿。

追捕水鸟 　　潜入水中，用芦苇或其他植物伪装你的头部，非常小心地靠近水鸟落巢或时常出没的区域。但要当心鸟类在防卫时是相当凶猛的，尤其是大型猛禽，如野鹅和天鹅等。 　　某些地区一直沿用着利用葫芦瓢卡在头上的做法。葫芦瓢上一边留有洞口，可供呼吸和观察。葫芦刚好漂出水面，捕猎者隐蔽在水下，可以很容易靠近鸟类栖息地而不被发觉。为了迷惑鸟儿，可以先扔几只葫芦漂在水面上。抓到野禽后，捕猎者可将其在毫无防备之下拖至水下扼死。

坑阱 　　在鸟类较常觅食的地面上挖一深约90厘米的洞，宽度依据你准备捕捉的对象而定。在洞周围撒上谷物，越靠近洞口，谷物密度越大。 　　先将诱饵放在洞的周围，鸟儿会进一步前进以获取更多的食物，这时可以冲赶它们，慌乱中它们没有充分有效地展开双翅，糊里糊涂掉入洞内，一时难以挣脱。

捕捉海鸥 　　将内裹石块的食物扔向天空，海鸥在张口衔取食物时双翅展开，吞食了内裹石块的食物后，体重突然增加，会瞬时跌落下来。很明显这类技巧只适用于海边陆地上。准备着，在海鸥跌落地面时赶上杀死它们。

5.3　危险动物

　　除了自我防卫的需要，动物一般很少攻击求生者。多数情况下它们会更关心如何避开你。遇到大型动物的机会还是很少的，比如大象.犀牛和河马，或者那些属于野生动物保护种的野兽等。别把帐篷搭建在动物饮水的水源边或者有动物足迹通过的地方。否则，你很可能会被一群大象包围，或者迎面奔来一头好奇的美洲狮。　别去招惹猛然间面对的猛兽。在北部森林地区，熊类会经常出没于耕种地搜寻食物，有时会打翻垃圾罐，也可能直接拜访你的营地以寻找更易得的食物。用噪声驱走它们——别试图捕捉，也别靠近它们。熊要杀死单个人是很容易的，受伤的熊更具有极强的攻击性。所有伤兽或困兽都是相当危险的。一般来说，多数动物遇见人时， 反应是逃走。如果你堵住了它们的退路，那是逼迫它们应战。 　　鳄鱼极其凶猛，应与它们保持一段安全距离——要当心是否有一条更大的鳄鱼在水下尾随你们!头部具角动物在被制服前，可能会用角伤着你。刚刚性成熟的雄鹿在发情期尤其好斗。不仅仅只有有蹄动物才能给你致命一脚——被鸵鸟踢中也会伤筋动骨，严重的甚至会送命。 　　常有许多关于狼的传说，其实在野外遇见狼的机会并不多。掠夺成性的故事事实上是夸大其词了。狼可能会对你感到好奇，从远处注视着你。但在被一群凶恶的狼群追赶时，你会发现原先带着一品脱食盐是多么的明智。如果你伤得很重，失去自卫能力，狼群很可能会干掉你。　贪婪的鬣狗也会成群猎食。尽管它们通常懦怯胆小，但作为肉食性动物，它们还是非常厉害的。遇到人类时它们也许会卷起尾巴逃走，只需尽量把它们赶走就可以了，不要轻易攻击它们。 　　大型类人猿要想杀死一个人是很容易的——但通常它们只会发出要求你后撤.不要冒犯它们的警告。它们一般很少攻击人类。你可能常会与小猴狭路相逢，这会给自己带来危险——它们的牙齿相当厉害。被动物咬伤后应仔细清洗伤口并消*，否则会易于感染。被有些哺乳动物，包括吸血蝠咬伤会引发破伤风。 　　一般情况下，蛇类在不被触动时不会构成大的威胁。应留心检查衣物.床被和各种装备，以防各类不速之客——爬行类或各种昆虫。懂得与它们和平共处是很有必要的。偶然，也会有条蛇或蜈蚣钻入暖和的被窝。曾有这类不愉快的事发生，有人一觉醒来，发现一只不受欢迎的来访者躺在自己的腋窝下或其他私处。记住，它们并非必然要攻击你——只是贪图享受罢了。轻轻移开身体，保持平静，与它们脱离接触，然后再赶走或杀死它们。

　捆绑猎物

　　伤兽或落入陷阱的困兽更具有危险性。在靠近之前，仔细观察猎物是否已经被杀死。 　　将刀或尖桩绑在长棍前端，刺触猎物的颈部和主要的骨骼肌。失血会使它们变得虚弱，你可以靠近，并牢牢控制住猎物的头部。 　　如果有同伴，可将猎物绑牢在粗木条上，两人抬着走会轻松许多。不要把猎物尸体直接放在帐篷里，那样会引来其他食肉猛兽。 　　只需将猎物翻转，四脚朝上，大型动物也会易于拖走。如果是头部有犄角的动物，应先砍去头部，否则很难拖行。 　　先沿躯干部与粗棍绑牢，再将对应的双腿捆牢。动物有犄角时，可以交叉捆紧犄角两边的头部。 　　在设置陷阱的路线上宰割猎物，这能吸引其他肉食性动物，你也许会收获更丰。利用猎物的内脏更换陷阱中的诱饵。只需把处理干净的瘦肉带回营地，这样也可省去许多力气。严寒气候条件下，可将剩余物贮藏备用。

猎物的隐藏

　　宰割后的生肉应悬挂在肉食性动物够不着的粗木柱上。还得防范具攀爬能力的肉食动物。如果只是简单地将肉悬挂在树上，猫科动物可以很容易地偷食。 　　在秃鹫以及其他大型食腐性动物分布地区，贮存物一点不受侵犯几乎是不可能的，因此尽可能在身边多带一些。炎热天气下，也很难贮存肉类食物。 　　动物血液含有很多重要的矿物质和营养物质。可以用容器盛放，带回营地。要盖好，冷藏，还得防范飞禽及其他偷食者。警告：食用病变动物有损健康。 　　仔细检查猎物尸体上淋巴结是否异常肿大。如果肿大且变色，是病变的症状。任何头部变形或变色的动物都必须经过沸煮后方能食用，比如患有多发性粘液瘤的兔子。在宰割时也得小心。你手部的伤口或伤痕都必须仔细加以包扎。如果猎物携带病原菌，很易侵染伤口进入人体内。

.1　预处理工作

　　尽可能不浪费猎物的每一部分资源。预处理工作做得好，会提供 限度的食物来源。你也可以充分利用不能食用的其他部分。从以下四个步骤入手：

□放血：如果肉要贮存，该步骤是必需的。放血后的瘦肉味道更加鲜美。□剥皮：皮革可制作衣物，也可在建棚时挡风避雨。(猪类不需剥皮，因为其皮下的脂肪层很有价值。鸟类则需拔毛，通常无需剥皮。)□开膛：除去内脏及杂碎。□解肉：从关节处切断，把肉分解成大小合适的条块，以便于随后用各种方法烹烧。

.1.1　放血

　　别浪费了动物血液，其中富含维生素和矿物质，包括盐分。这些正是求生者急需的东西。牛血是许多非洲牧人饮食的重要组成部分。食人族土著通过饮用敌人的鲜血来增加力量.改善健康状况。动物血可治疗因缺乏维生素引起的眩晕症。 　　将猎物头朝下悬挂能放出更多的血液。用绳绑住猎物腿部肘关节(注意不是踝部——这样易滑落)，吊在树丫或自己构建的支架上。地面上放置容器以便收集血液。 　　需要一些结实的木料来构建支架。支架的两端相互交叉，牢牢捆紧，并固定于地面，支架上架有一横木，用来悬挂猎物。 　　割开猎物颈部的主静脉或颈动脉以便放血。悬挂着的猎物颈静脉与颈动脉都很明显，易于找到。切口位于耳后根部，同时要刺断颈两侧的颈静脉。也可开口更低一些，在主动脉弓分支前割开，形成“V”字形切口。如果没有匕首之类的刀，选择后一种方式较好。还可将颈部及喉咙断开，但这样做可能会同时割断食道，使得胃部食物倒出来，污染收集的血液。不过如果刀锋前端不是很锋利，也只能选择这种方式了。 　　对于猪类猎物放血尤其重要。猪肉组织里有高含量的水分和脂肪，血液若留在组织中，会加速新鲜肉的腐坏。

.1.2　剥皮

　　在动物体温尚未降下来之前，剥皮还是很容易的，放完血后即可进行。首先要除去可能会腐败肉类的味腺。有些鹿类在后腿膝关节稍下部位有味腺。猫科和犬属动物有肛门腺。同样的原因，除去雄性动物的睾丸也是明智之举。紧贴皮下部位开口小心剥皮，按图示的切割线下刀，关键步骤如下：

1.后腿膝关节上部沿环线切开皮肤，留意不要切断了绑绳。2.在前腿相应位置也切开环线。3.沿后腿内侧向下切开，至两腿分叉处，小心沿生殖器周围切一环线。4.沿腹中线向下切开至颈部。留意刀锋不要伸入过多，以免切破胃部或其他内脏器官——用手扒开皮肤，插入两指，刀尖紧贴两指，刀刃朝外，缓缓向下切开皮肤。5.沿图中虚线所示部位切开前腿内侧的皮肤。

　　这种方法可以使你避免刀尖过度内送，切中内脏。手指挑起皮肤，刀刃朝外，缓缓滑动，沿腹中线向下切，直至颈部。 　　勿需匆忙，别伤着自己。小心别弄坏了完整的兽皮，这会为以后利用时带来方便。 　　接下来，将兽皮从后腿部切口开始从鲜肉上撕开。尽可能少用刀。将剥下的兽皮里朝外翻起，再使劲向下拽。 　　后腿部兽皮剥离后，沿尾部周围切一环线(生殖器周围已经切开)。当剥至背部时，可直接用手将皮与肉分开。接下来剥前腿。这样你即会拥有一块完整的兽皮。当剥至颈部时，喉部断口会不停地滴血，将头部狠狠扭曲，可以阻断流血。兽皮上粘连的肌肉组织应随后切除。

一人独干 　　悬挂大型猎物需要付出相当的努力。如果仅有自己一人，也可在地上完成剥皮和解肉的过程。为了阻止猎物卷缩，可切下有蹄动物的四足垫在下面。 　　猎物可以自然躺放。在地面挖个坑，以便放置收集血液的容器。遵循同样的剖腹程序，然后先由一边剥至背部脊骨处，展开兽皮后，将猎物翻过来，压在剥开的兽皮上，再剥完另一半——这样可以避免鲜肉直接与地面接触。

小动物剥皮 　　对兔类和其他小型动物可先从胃部以上切开小口(小心别切破内脏)，用手可以很容易将皮肤从肉上撕开。腿与头部都砍断弃去。 　　如果没有刀，可先折断猎物后腿，露出裂口后，用断裂物的锐利边棱切开兽皮。

.1.3　开膛

　　剥皮后的猎物仍悬挂在支架上。剖开膛，除去肠管，将有用的内脏分开。 　　先向里挤压腹部，夹住腹中线上一块肌肉，用刀切一道裂口，可容得下你伸进去两个指头。不要直接用刀刺入肉中，这样会很容易刺破内脏。在手指牵引下，刀尖向外向上将腹部切开直至肛门，向下切直至胸腔。用手阻住内脏外滑。 　　夹住腹中线上一块肌肉，用刀切开一道小口，能允许伸入两指的宽度就可以了。如同剥皮法一样，在手指牵引下，先向上，再向下，切开腹腔与胸腔(用手背阻止内脏外滑)。 　　开膛后，让内脏器官滑落出来，允许其向下悬吊着，这样可以方便你检查，除去肝脏和双肾。 　　胸腔内脏器外面覆有胸膜，小型猎物的胸膜易被忽视。切开胸膜，取出心脏.肺与气管。 　　确认肛门部位已被清除干净——白天时间应该能看清(大型动物可用手完成)。.1.4　解肉 　　先沿脊椎骨劈开成左右两半。各自在第十与第十一肋骨间切成两截，这样分出了四大块。后块包括排骨肉.腰部肉以及臀部和其他类型的上等肉；前块多筋，烹烧所需时间较长。 　　根据猎物类别和烹烧方法的差异，解肉的刀法也各有差异。

1.腰部肉　最鲜嫩的肉——仅占总体积百分之一，是贮存的 品。2.上腰肉　比腰部肉稍稍次之，剥去脂肪后可以贮存。3.臀上肉　煎炒很适宜，只需稍加烹烧。可切成条形，风干保存。4.臀下肉　多为腿上部肌肉，口感相对粗糙，可加以焖烧，或切成小块沸煮。5.顶臀肉　后腿前上部肌肉。烹烧方法同臀下肉。. 臀部肉　后腿外上部肌肉。烧熟后极香。7.后肋腹肉　腹部肉，适于焙蒸和煨炖。8.腿肉　口感粗糙，肌腱很多，切成小块加以煨炖。9.肋腹肉　腹部肌肉向前的延伸。适于煨炖相当长时间，才会煮烂至口感鲜嫩。10.胸部肉　烹烧方法同。11.前腿肉　 切成小块煨炖。12.颈部13.颈肉　煨炖很不错。肌腱组织比腿肉少。慢慢烹烧。14.颈后肉　比较鲜嫩，通常切成块煨炖。15～18.肋条肉　适于烧烤，也可慢慢烹烧。

.1.5　悬挂贮存

　　内脏杂碎应尽快食用，剩下的肉可以悬挂保存。常温下可以悬放两至三天。气候炎热时， 腌制保存，或者直接烹烧成熟肉。 　　杀死动物后，尸体肌肉中会释放酸类物质，毁坏肌纤维，使肉变得松软。存放时间越长，肉会越松软变嫩，易切割，口感甚佳——前提是尚未腐坏，同时还能杀死肉中有害寄生菌。必须将鲜肉与各类飞虫隔开：如果它们在肉上产卵，肉会加速腐坏。

.2　猎物的内脏

□肝脏　应尽快食用。先除去中央部位的胆囊，体积一般较大，摘去应没什么困难，但要小心，别把胆囊弄破了，否则流出的胆汁会污染鲜肉。有病症状从肝上也能看出。若肝脏覆有白色病斑或有色斑纹，就不能食用了。若仅一部分发生病变，可以切除，留下完好的部分烹烧。肝脏富含各种人体必需的维生素和矿物质。如果生吃，就不会丧失丝毫营养，但稍稍加以烹烧还是有必要的。□胃部　非常易于消化，是体弱病残者的理想食物。除去胃部内容物(也可作“病号饭”)，冲洗干净后，小火缓缓煨炖。胃部内容物气味甚差，但重伤病人则可能会因之极易消化而获救，因为动物已做了破碎消化食物的最主要工作。内容物营养丰富，微微沸煮即易于消化。在某些地区，猪被屠宰前一段时间只喂食苹果。猪胃可以与整肉一起烹烧。微妙的苹果香味浸入肉中。煮熟后取出胃，内容物可作为调味汁。□肾脏　肾脏营养也很丰富，适于煨炖。可与药草一起沸煮。肾外围的脂肪组织(板油)是很有价值的，提炼后可以制作干肉饼。□脾脏　大型动物脾脏也是不小的器官，但营养价值不大；小动物脾脏就没必要留用了。 烧烤。□肺脏　味道可能不错，但营养价值也不大。任何呼吸系统不适在肺脏上都会表现出症状。带有黑或白色病斑的肺脏不能吃。健康的肺应是紫红色.无杂色玷污。它们还可用作鱼饵或陷阱用诱饵。□心脏　心肌组织没有或仅含少量脂肪。烧烤或者煨炖，其味都很好。□肠子　长的肠管 用来作腊肠肠衣。先将肠内壁翻向外，清洗干净后，彻底沸煮。将肉和脂肪等比例混合填充进肠衣内，蒸煮熟透。放入沸水中之前先在沸水中加一些冷水使水温处于沸点稍下——可以防止肠衣胀裂。腊肠营养丰富，熏烧后可以保存相当长的时间。干肠可制作软鞭。□甜面包　指大型动物胰腺或胸腺器官。有人视为美味佳肴，可以烧烤或煮熟。□尾巴　剥皮后沸煮，可制成极棒的肉汤。因为其中既有肉，又有胶质。□蹄肉　屠宰时可以剁下蹄子，但不必扔掉浪费。沸煮后再很好地煨焖。清洗时要仔细除去各类脏物和蹄毛。蹄肉煨炖后可制成富含营养的肉冻。□头肉　大型动物头部肉也很鲜美。面颊肉可制作精美的菜肴。舌头也很有营养，沸煮使之变软，食用前剥去外皮。动物脑可以腌制。其余部分或小型动物的头肉在食用前都得沸煮后再清洗。□骨　所有猎物骨骼都应该沸煮熬汤。骨肉汤富含矿物质和维生素。也可用来制作各种有用的工具。

.2.1　体型较大猎物的处理

请遵循以下指示，依次进行：1.沿背脊线把肉剖成两半，刀口应对准椎骨的中央线。2.剁下后腿，尽量沿关节接合面下刀。3.剁下前腿，沿肩胛骨线切开。

4.沿颈圈剁下头部。5.割下肋条骨下的松软垂肉。.沿肋骨切开，你可以得到排骨了。7.里脊肉是位于背面里侧的一条瘦肉，肉味最为鲜美，也适于保存。猪类动物的处理 　　别企图剥皮。先开膛，后放在篝火余烬尚热的地面上，刮去猪毛。先用热水烫泡会有助于拔毛，水温也毋需过热，可用手试一试温度。水温过高反而使毛孔收缩，毛发更难于拔除。 　　猪肉会引来各种寄生者：蜱.虱和蝇等，因此要彻底烹烧。沸煮也可以。

.2.2　小型动物的处理

　　基本步骤参照大型动物的处理，也都要开膛剖肚。

.2.3　爬行类动物的处理

　　必须去除所有内脏，因为其内脏中可能带有沙门氏菌。在烹烧前可以不必剥皮。大蟒蛇可以剁成许多段， 在这之前先剥皮，蛇皮也很有用。蛇类的处理：应在头部*囊后方剁去蛇头，从颈部撕开，肩胛骨里朝外翻，从而可以清楚地看到内脏，避免在剖膛时刺破它们。稍微倾斜一点悬挂，剥皮会很容易。

.2.4　鸟类的处理

　　鸟类的处理方法基本类似其他动物——尽管通常需要拔毛，却不需要剥皮。按以下顺序依次进行：放血 　　扯断鸟类细长颈部可以直接杀死它们。然后切开喉部，头朝下悬挂以便放血。也可以直接切断位于舌根下部的主神经和主动脉，鸟儿会很快死亡，放血也很容易。尽可能别捕食那些食腐性鸟类——它们很可能携带大量蜱.虱和寄生虫，以及各种易于引起感染的病原菌。

拔毛 　　在鸟体尚有余温时，直接拔毛很容易。先用热水烫一下，使毛管松软，但这种方法不适用于海鸟和水鸟——烫毛之后毛管会收缩得更紧。羽毛可用来制作箭羽，也可作绝缘体。从胸部开始拔毛。直接剥去皮肤也许更省事——但你会浪费许多营养物质。

掏膛 　　在鸟类腹部开口，用手掏出所有的内脏器官。保留心脏和肝肾。剁去鸟头和鸟脚。

烹烧 　　食腐性鸟类必须彻底沸煮，以免鸟肉携带任何病原菌。幼鸟烧烤肉味会更香。

7　鱼类及捕鱼方法

　　鱼类是有价值的食品资源，富含蛋白质.维生素和脂类。所有的淡水鱼都可以食用，但也有些热带鱼类具有危险性，如电鳗等。捕鱼需要技巧，根据鱼类的觅食及生活习性，利用下面介绍的简单实用的方法，捕鱼并不难。 　　从狭窄的沟渠到弯弯的海湾，鱼类都能生存。它们不同种之间食性习惯差异很大。不同种类在不同水层.不同时间里觅食。有些鱼类捕食其他鱼类，有些种捕食水生昆虫，有些种吃草。但只要你选取合适的鱼饵，它们都会被吸引过来。 　　如果你是一位经验丰富的渔人，当然可以运用你娴熟的技巧，尤其是在有充裕时间的情况下，捕鱼本身也会给你带来许多乐趣。但如果是因生存的迫切需要而捕鱼，那么各种运动类的钓鱼技巧并非是最适用的。最有效的方法包括夜间垂钓线和刺网捕鱼等。

钓鱼地点 　　选择鱼儿最易找到食物的风平浪静的水域。应该考虑到气温变化的影响。 　　气温高，水密度大，鱼类喜欢深水池中的阴凉水域。炎热天气下，湖中的鱼会返回到阴凉的深水区。 　　气温较低，应选择有日光照射的浅水区。当河水仍在缓缓流动时，选择相对静止的水域——例如河的外湾处，或者选择较小的支流。 　　鱼儿喜欢游弋于岸边的蔽荫处.岩石水草边以及没入水中的杨柳林中。钓鱼的时机 　　常用的方法是将鱼钩鱼线投入水中过夜，凌晨之前检查。有些鱼类会在月明之夜觅食。如果有迹象表明暴风雨正在逼近，可在其来临之前垂钓。暴雨过后，河中觅食的鱼儿会很少。鱼儿上钩的信号 　　如鱼儿跳出水面，或者在鱼头露出的水面上鱼线经常性间断地被带动.水面产生涟漪等等，都是鱼儿上钩的信号。在许多小鱼云集的水域，较大型肉食性鱼类出现时，会引起小鱼的骚动。光的折射 　　水与空气的折射率不同。水里的鱼儿可以看到水面之外稍偏低角度范围内的人或物——它们能见的范围可能比你认为的要多许多。钓鱼时选择坐卧式比站立式要好得多，这样你可能就会在鱼的视野之外了。检查时从侧面靠近鱼杆，尽量不要使自己的影子投射到垂钓的水面上。 　　

7.1　鱼钩

　　鱼钩与鱼线是常用的必备钓鱼工具(尽管其他一些方法也有效)，它们已经准备在你的救生宝盒里了。鱼钩也可用金属丝.骨.木块.别针一类材料临时制作。 　　大钩只会钓着大鱼，小钩则既能钓大鱼，也能钓小鱼。鱼线尾端应穿上浮标和下垂物，既能保证鱼钩没入水中，也能确保水面上漂浮一段鱼线，以便有效地显示鱼儿上钩的情况。 　　钓竿不一定非得有，尤其是在深水区垂钓时，手线就很有效，不过有了钓竿把上钩的鱼弄上岸时会更方便。 　　各种材料临时制作的鱼钩见下图，从左至右依次为别针钩.荆棘钩.多重荆棘钩.钉钩.骨钩和木钩。

7.2　浮标与下垂物

　　在鱼线前端穿上浮标，可以方便岸上观察，确保鱼儿上钩后有明显的信号传送到垂钓者眼中。浮标在线上的相对位置还可以控制鱼钩下沉的深度。 　　在鱼线浮标与鱼钩之间穿上小型下垂物，以保证鱼线前末端能沉入水中，或者避免有浪时轻易涌出水面。设计时还得考虑水下的鱼钩有相对摇摆的自由度。在救生宝盒中有一些裂开的小弹丸，沿着裂缝夹住鱼线，压紧固定。 　　在深水区垂钓时，将鱼钩线稍加延长，末端系上重物，这样既能保证浮标漂在水面上，又可使鱼钩沉入较深的水层，而且可以更自由地摆动。

7.3　非弯形鱼钩

　　鱼钩不一定必须有弧形弯曲。垂钓鳗鲡和猫鱼时，只需在鱼线末端把作诱饵的蠕虫系成球状即可。这类动物不会咬，只是吞食食物，同时把鱼线也吞入胃中。一旦鱼儿吞下诱饵，就得赶快把它们拽上岸。 　　也可用直木针系在鱼线末尾，竖直包埋在一小块脂肪中，鱼儿吞下诱饵后，木针会卡住鱼喉。

7.4　鱼　饵

　　鱼饵的选择要因地制宜，根据鱼类生活水域的环境而定，可以是悬挂在水域上方的浆果，也可以是水域周围生活的昆虫。肉食性鱼类也会吞食肉块.生鱼片.蚂蚁以及各种昆虫做成的鱼饵。 　　一旦你捕了一条鱼，应该检查一下鱼胃中的食物糜，推测这类鱼的饮食习惯。可以不断尝试不同的鱼饵，直至找到最有效的一种。地面饵 　　分布于垂钓区域周围的饵料会吸引该水域的鱼类。有种极棒的方法——在垂钓水域上方悬挂白蚁或蚂蚁，当它们掉入水中时，鱼儿会相互争食。鱼钩上穿有同样的饵料，肯定很容易成功。落入水中的合适饵料一般都可招来鱼儿，但 与鱼钩上的饵料相同或近似。鱼钩装饰物 　　可以招引好奇心强的鱼儿注意。尝试用硬币.棉球.小片马口铁.纽扣等等——任何能闪烁反光的小玩意来唤起鱼儿的好奇心。可制成螺旋桨式，穿在一段金属线上，抛入水面，随着波浪涌动，它们会闪烁发亮。在线的末端系上鱼钩。人工诱饵 　　可选用色彩鲜亮的衣料作材料，也可选择羽毛或光亮金属。形状类同于真实的诱饵。系在鱼钩上端的羽毛会促进摇摆。用小木块雕刻成小鱼状，涂上颜色(如果用接合式木块组合，可以摇摆得更加自然)。尽量让诱饵在水中摆动，看上去活灵活现。榛木有松软的木髓部，易于在中央穿孔，做成接合式，可以自由摆动。　活饵 　　蠕虫.蛆.昆虫和小鱼都可用作活饵。尽量用饵包住整个鱼钩。活的小鱼或蝗虫穿在鱼钩上，会在水下痛苦地扭动，引来更多的鱼儿。这类诱饵也易于捕捉。

7.5　夜间垂钓线

　　主线一端系上重物，沉入水底，另一端系在岸边固定的木桩上。主线上系有许多平行的支线，支线末端系有穿上饵料的鱼钩。可用蠕虫作饵料。这种方法可以捕捉在不同水层觅食的鱼类。夜间可以不去管它，清晨检查有无鱼儿上钩。 　　白天也可放置在那里，但是每隔一段时间要及时换饵料——即使你什么也没钓着，因为只有活蠕虫才会不断扭动，更有吸引力。 　　

7.　漂浮板

　　在鱼线够不着.远离岸边的水域中钓鱼——例如，在湖泊中，鱼儿常在湖中央觅食——可利用有着活动航向舵的漂浮板。舵的上端水平系紧一根短棒，两端系上长线，这样在岸上你也可以控制方向。漂浮板上系有许多钓线，线末端系牢穿有饵料的鱼钩。风向适宜时放入湖中。在漂浮板下面还需连有龙骨木，保证它不会翻转过去。漂浮板上钻好两只平行铆眼(水下木棒遇水会膨胀，榫合更紧)，钉上木棒，木棒上系好一块平衡石——过大的龙骨会与舵板相冲突。 　　漂浮板摆动过大表明有鱼上钩。

7.7　多重鱼钩

　　多重鱼钩可以钩住鱼体任何部分。当鱼儿四处游荡，可就是不吞饵时，多重鱼钩会是捕鱼的好方法。主线下端系上根状多重支线，支线末端系上鱼钩。在主线距离水面20厘米处悬挂轻便闪亮的物体。当鱼儿被亮光吸引游近时，被搅动的水流会带动众多的鱼钩，动荡不定的众多鱼钩有可能钩住鱼体。

7.8　鱼　笼

　　鱼笼可以有多种类型，基本原理相同——一端迎着水流为进口，鱼儿可以自由游进，不过会失去游出的自由。 　　在狭窄的溪流中，迎着水流建一个木质或由岩石垒成的死胡同，让鱼儿自由游进，却无法掉转游出。箭头指明水流方向。瓶状鱼笼 　　塑料瓶可用来制作效果很好的鱼笼，捕捉小鱼。在瓶颈部与瓶筒之间的接合处切开，上半部掉转瓶口，插入瓶筒之中。小鱼能从瓶口游进瓶筒，却出不去。可在瓶筒里装上诱饵引诱它们。 　　可以用中空的木笼制成类似的瓶式鱼笼，捕捉大鱼。向内倾斜的网络骨架作进口，笼底端封闭。柳条鱼笼 　　选择幼枝柳条或其他柔韧的枝条——烧烫的竹条也很易弯曲——制成鱼儿有进无出的鱼笼。柳条鱼笼可以让流水自由通过，而且取材自然，像是芦丛或溪底的废墟。 　　用柳条编织筒式鱼笼是很方便的。鱼笼入口迎着水流，放置在溪流之中。 　　开口最初相当宽，鱼儿易于从开口处游进笼中，而入口末尾的交叉柳条阻止鱼儿逃离。 　　篓笼利用一环形木板供柳条插入，固定成形。不过没有木板也能制成鱼笼。笼内悬吊饵料可以引来鳗鱼.小龙虾及其他生物。

7.9　鱼　套

　　大型鱼类，如狗鱼，躺在水草之中，可用活动鱼套捕捉。长棍上捆有许多硬线制成的小孔，或者直接用打通关节的竹杆穿过长线，线的末端是活动绳套。轻轻从鱼尾部套上绳套，迅速猛拉，可以系住鱼身，把鱼拖上岸。

7.10　鳗鲡袋

　　将新鲜的动物内脏残余系在麻袋或布袋中(塑料袋不行)，袋内还应放入一些稻草杆.蔬菜或蕨类。用长线系住布袋，线上可系有重物以确保布袋能够下沉。如果水中有鳗鲡，会钻入袋中偷食饵料，当你收起布袋时，它们还缠在袋内杂物中。

7.11　筑　堤

　　在溪流之中筑堤，使溪水流向一边，用石块在坝下游建一小型狭窄的水池。逆水而上的鱼儿会停留在池中。也可用拦网捕捉上游游下来的鱼。

7.12　刺　网

　　编织鱼网，网眼间隔 厘米。上网沿加有漂标，下网沿系有重物，将网横拦在河上，可以捕鱼。这种刺网会很快把一大片水域中的鱼儿不分大小一律捕光，如果你预期在该地长期呆下去，就不要用这类网。在非求生境地下，也不应使用刺网，免得鱼儿被赶净杀绝。如果刺网的上下沿两端都被紧紧固定在河岸边，就不需要用浮标和重物了。 　　刺网两边都可以系在岸上，通过浮标和重物维持网形展开(图a)。如果刺网位置与水流方向呈一定角度(图b)，就不大可能会阻住上游而来的漂浮物。 　　

7.13　其他技巧

　　如果以上方法都没法用，或都不成功，请接着尝试以下方法。用手捕鱼 　　这是一种原始的捕鱼法，需要有耐心。在相当狭窄的溪流两岸水草间，常有鱼儿栖息，这种方法还是有效的。俯卧在岸边，双手缓缓插入水中，逐渐适应水温，尽可能接近岸边水底，轻轻移动手指，直至你摸出栖息的鱼儿。手轻轻沿鱼腹移动，直至你抓牢鱼鳃(鱼儿在觅食时常逆着水流游动)，把它拖上岸。诱迫法捕鱼 　　夜间用火把或手电筒的光亮照在水面上会引来鱼儿，这时再撒网捕捉。河床边放置明晃晃的反光镜或其他反光材料，也可以反射阳光或月光至水面上。 　　叉刺或射击警告：如果你有火器和充足的弹药，不妨试一试用来捕鱼，但绝不要将枪管伸入水中，否则很可能发生枪管爆炸。 　　如果枪管伸入水中，水会封住枪口，开枪后后坐力会猛地击向你。这不仅仅是危险，而且很可能会致人死命。一定要确保枪管离开水面。　长棍前端削尖，可制成鱼枪，若削有倒钩，效果更好。可以用多枪头，这样可以覆盖更大范围。 　　确保水中没有自己的倒影，或者倒影不在鱼儿所处的水域。瞄准鱼体稍下方的位置，因为还得考虑水的折射对视觉的影响。 　　如果你是训练有素的射手，弓箭也可用来捕鱼(木制箭杆的浮力会将猎物带上水面)。死鱼 也会漂浮在水面上。混水摸鱼 　　洪水退后，留下彼此分隔的小水池，其中常滞留有鱼。用棍棒搅动池底的稀泥，如果水底有鱼，会向较清水面游动，你可以直接把它们舀上来。炸药炸鱼 　　水中爆破会杀死该水域附近的鱼儿。爆炸释放的混和气体及冲击波会使更远处的鱼浮上水面。

7.14　*　鱼

　　有许多地方的渔民利用当地植物*杀或麻醉水中的游鱼。鱼儿失去知觉会浮上水面，很易于捕捉。该法适于深水池中捕鱼。筑堤围成小池，以便养鱼。此外，在任何静水水域这种方法都适用。 　　有些植物可使鱼儿头昏眼花，昏迷不醒。多数植物所起的作用是吸收水中的溶解氧，使得水中溶氧量降低，鱼儿不得不浮上水面。 　　一般将植物撕碎，扔进静水中就可以了。但结果可能会有戏剧性变化，鱼儿不会昏迷太久——水中溶氧量会很快恢复。在温暖水域，这种方法的效果来得更快，所以常应用于热带地区。 　　如果该法应用于封闭池水中，可能会一次性清除池中所有的鱼类资源，断了以后的食物来源。当河流或海岸边的水池重新向主流水域开放时，又会有鱼儿游进来。 　　海贝壳.蜗牛壳或珊瑚在高温下煅烧，可以产生生石灰，撒入水中可以*鱼，对人的消化系统则无害。警告：漂浮在水面上的死鱼看上去似乎是易得的肉食，但是很可能携有病原菌。如果时间长，就更不宜食用了。当然，如果是捕鱼者将鱼杀死，浮上水面，直接捞上来应该是安全的。 　　下面介绍几种常见的有*植物，它们通常只对冷血动物才有*害，但并不意味着人类就可以随意食用。有些人吃了它们也是很危险的，尤其是生食。可以利用它们来*鱼，而不是你自己——吃鱼应该无妨。许多植物都有类似功能，以下几种相当有效，在分布地区也很常见。

鱼藤属植物

　　鱼藤分布于东南亚至澳大利亚一带，木质藤本，小叶心形对生，花和种荚均为紫红色，根可研磨成粉末，撒在水中，很快就会有昏迷的鱼儿浮上水面。(图a)Barringtonias分布于东南亚.澳洲及波利维亚，常生长于海边。将石榴形果荚里的种子碾碎后撒入水中。(图b)

沙漠蔷薇属植物Adenium(图c)分布于热带南非及阿拉伯部分地区。灌木，有时为小乔木，厚革质叶，紫红色筒状花簇生，*鱼效果 。茎与根磨碎后流出*性很强的汁液。

皂角树

　　野生种分布于西北美洲干燥开阔的灌木丛林中，具狭长革质叶，白色星形花(图d)。鳞状根磨碎后，撒入池水中。 　　

山羊根 　　芸香属植物山羊根(图e)分布于北美旷野，体表具微绒毛，狭长小叶对生，种荚长而扁平。磨碎茎干或者*性很强的根都可用来*鱼。

7.15　极地捕鱼

　　在终年封冻的极地地区，鱼可能是最易得到的食物。即便是夏季，在冰窟中钓鱼也比在有流水的冰面捕鱼安全，后者冰面常会坍塌。 　　下面描述的技巧同样适用于冬季结冰的湖面。冰层必须足够厚，以承受你的体重，但又不要过于坚固，否则你无法破开冰洞。 　　首先得在冰面上破洞。如果手头有冰锯，破洞是很容易的。如果没有，就得冒所站冰面可能会破裂的危险。操作时要小心。钩线 　　与通常方法相同。穿好饵料。你可能需要用重物垂住鱼线，使鱼钩位于一定深度的水层中。 　　别只凿一个冰洞，这样你无法施展冰上垂钓技巧—— 构建多重钓鱼点。你还需要掌握一种简单易行的方法了解鱼儿何时上钩。用小块衣物或纸片制成三角旗—— 色彩鲜艳，便于与冰雪区分——系在一根轻木棍上，将该棍垂直捆绑在另一根木棍中部，后者应比冰洞直径至少长30%，以便横架在冰洞上。将鱼线系在旗棍下端，使得鱼线位于冰洞中央。 　　鱼吞饵后，十字形交叉棍会被拖动，上面的三角旗会左右摇摆。保持注意力，很快就会有动静，及时发现才可以有效地捕到上钩的鱼儿。否则扭动挣扎的鱼儿很快就会成为游弋在附近水域中的海豹的美餐。冰网 　　鱼类虽不会冬眠，但当冬季气温下降时，它们体内的代谢速率也随之变慢，并且很少觅食，所以上钩的机会并不多。在这时，鱼网是你的另一种依靠，它会大有用武之地。 　　将网布置在冰下水中。沿着浮冰边缘布网，网很可能会被冻结在浮冰上，扯动时会给操作者带来危险。可先在冰面上每间隔80厘米打一个直径 0厘米的冰洞。网底沿系有重物，网上沿每隔80厘米悬有一根吊线。准备一系列长度大于冰洞直径的木棍，以便系住网吊线。 　　先将网一端的吊线系在边洞木棍的中央部位，从边洞将网放入水中。用另一根带钩的长棍(可以临时准备)从第二个冰洞伸入水中，钩出网上的第二根吊线；用同样的方法，把吊线系在横担于冰洞的木棒上，使整个鱼网悬挂完毕。 　　如果冰层足够薄，可将所有吊线都穿在钩棍上，然后将网从 洞放入水中， 根吊线系牢在 根横棍上；小心握住吊线，使钩棍穿过下一个冰洞，将第二根吊线拴在第二根横棍上。依次将吊线拴在相应横棍上，直至整个鱼网全部展开。 　　需要检查鱼网是否有收获时，可用钩棍拖起鱼网。 　　在极地区域，如果不按时检查，最终你会发现网上的鱼全都成了海豹的美餐。

7.1　鱼的清洗与处理

　　几乎全部淡水鱼种都可食用。长度小于5厘米的可以整条煮食，毋需处理。大鱼必须剖膛清洗。鳗鱼和鲇鱼表皮光滑，其他鱼类需要去鳞。鲇鱼有软的骨架，大多数其他鱼类有许多鱼刺。放血 　　鱼被捉上来后，应尽快切开喉咙，放掉鱼血并除去鱼鳃。剖膛 　　沿腹部肛门至鱼头喉咙切口处的连线切开鱼腹，除去所有的内脏——可以用来作垂钓用的诱饵。要保留鱼卵，其营养十分丰富。这样处理后的鱼肉可以保存更长时间。去鳞 　　并非必须去鳞。可以直接带鳞沸煮。不过有时间 还是除去鱼鳞。从尾部开始，用刀刮去鱼鳞。剥皮 　　鱼皮有很好的营养价值，可以食用。食物相当充裕时，可以弃去不要。鳗鱼或鲇鱼去皮时，可用细棍穿过鱼头，架在叉桩上，从头部后端切开皮肤，直接用手撕至鱼尾。

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