喧闹的大街上藏了一处“独善其身”的日料店

堪称日料界的桃花林

海归老板还听取了群众的意见

改进了服务与各种菜品的味道

尤其是武士级的烧肉

能让你爱上这里

店内整体都是由樱花和日式传统的装饰画组成，全部都是老板娘精心设计的，走在其中仿佛真的置身于日本本土。

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不怎么常见的武士级烧肉

炭烧雪花牛舌

牛舌上面分布着均匀的雪花，跟传统的厚切有着明显的不同。每一块都很大片，旁边还有着在低温下，才能捏出的牛舌玫瑰花。

烧肉用的是特制的武士级铁炉，北上广倒是有几家一直在用，咱们这面很少见。充分加热后，在上面涂上一层*油。让肉质本身的味道全部发挥，还能多上一层奶香气。

建议煎烤的时间不要超过40秒，半熟状态为 。搭配着特调的酱汁，吃起来简直是一种享受。

炭烧谷饲牛小排

最让人回味的非牛小排莫属，表面雪花分布的很均匀，也代表脂肪分布的很均匀，油脂含量高肉嫩。

牛小排肉嫩且多汁，烤完后肉质表面会形成油亮的薄膜，慢慢咀嚼其中的肉香就会溢满口腔了。而且价格都很合适，终于可以敞开怀吃烧肉了。

2

不能落下的日料店的标配

牛肉寿喜锅

点火之前需要倒入的寿喜烧的汤汁，是店家用清酒和木鱼花自己熬制的，满满一锅都要溢出来的感觉。正好最近天气逐渐降温，来一锅咕嘟咕嘟的寿喜锅再好不过啦。

煮熟后的牛肉蘸着蛋青，不仅能起到降温的效果，也能让口感更加的丰富顺滑。

虽是简单的寿喜锅，但是配菜准备的同样充裕，每一种经过煮制后都很入味。

刺身三文鱼

虽说虹鳟鱼已被列入三文鱼的行列，但讲究的店家依旧坚持真正的品质。这一点，光从肉质的纹理深浅与挺实程度就能看出来了。

每一片三文鱼的宽度皆有1cm厚，吃起来口感非常爽滑。最重要的是吃起来很厚实，真材实料果然不一样呀。

3

心心念的深海烤物

碳烤冰岛银鳕鱼

上桌自带小炉子，上面碳烤的纹理特别明显。烤过的鳕鱼用筷子轻轻一拨，就可以马上夹起来了。表皮微焦但是很好的锁住了里面的水分，所以吃起来很嫩哦。

烤鳗鱼

贴心的店家把鳗鱼切成一段一段的，这下吃起来更方便了。在鳗鱼最火热的时候，刷上层最神秘的酱汁，使得上桌后还能闻到香气呢。

鳗鱼很肥厚，吃在嘴里特别满足。而且处理的很好，没有一丝腥气，全都是鳗鱼的香甜和鲜味儿。

烧鹅肝

他家的鹅肝是我最近吃过最肥美、最真诚的一家了。鹅肝的大小和厚度都是很 的那种，迫不及待开吃啦。

表面有一层薄薄的膜，当牙齿把鹅肝咬破的那一瞬间，里面鲜嫩味道也一并冲入口腔了。上面的菠萝也会在适当的时候出来解腻，就算是吃完后也是能令人回味的食物呀。

牛油果软壳蟹寿司

铺满了足足五层的牛油果寿司，里面还包裹着炸过的软壳蟹，一个下去口感十分丰富。

表外面淋上了两种不同的酱汁，酸酸甜甜的很是解腻。里面炸物的口感则非常的酥脆，放在一起很是新奇好吃呢。

日式炸鸡块

次见到能把炸鸡块做的这么大颗和圆润完整的，用筷子夹起来沉甸甸的。这分量，够足！

里面的肉很实诚，吃起来非但没有柴柴的感觉，反而软嫩极了。炸物的调料味儿也没有很重，让鸡肉的香气全部散发。

4

有格调的用餐地儿

除了对菜品的调整，服务也同样进行了升级，一定让你吃的敲开心，敲满足。接下来就是你们关心的福利，可要积极参与哦。

枫月日本料理