去澳门不可错过的静冈美食祭

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日本静冈县除坐拥富士山美景外,还拥有丰富的食材资源:金豚王、静冈和牛、樱花虾、蜜瓜等数之不尽,千喜膳日本料理将当地 质的食材网罗其中,于即日起至12月15日期间推出「静冈美食祭」活动,透过不同烹调手法展现静冈食材的至鲜至美。千喜膳日本料理更为金豚王及静冈和牛在澳的首间专门店。

静冈会席料理「神无月之献立」

「神无月之献立」先由柚子小蕃茄、甘煮栗、*金墨鱼、碎昆布鳗鱼、海老醋组成的前菜。

以及野菜沙律配芥末沙律汁启动味蕾,接着迎来的是鲜美的刺身,甘香丰腴的酱油金目鲷。

稍事休息喝杯清茶,清理味蕾后,紧接而来的是万众期待的主角—金豚王和静冈和牛。金豚王结合了静冈豚及中国浙江金华豚的优点于一身,肉味浓厚且肉质软嫩。千喜膳大厨以厚烧手法烹调的金豚王,入口鲜嫩多汁,在铁板高温的煎煮下,令其最邪恶的脂肪部分变得爽口无比,油腻感顿消,再蘸点静冈芥末,将金豚王的味道再度升华。

同样采用厚烧方式烹煮的静冈和牛,五成的熟度最能感受和牛的香嫩。和牛肉味浓郁众所皆知,静冈和牛与其他和牛不同之处,在于其油花比较纤细,在软腍的口感中更添一分嚼劲。

静冈县除金豚王和静冈和牛闻名外,樱花虾亦是必吃的名产之一。千喜膳以釜饭的形式展现樱花虾的鲜香,满满的樱花虾满布于饱满香软的饭粒上,而每颗饭粒都吸收了樱花虾的香气,每尝一口都能感受到鲜甜的海洋风味。 当然少不了静冈蜜瓜及鹤吉羊羹,为这顿盛宴划上圆满句号。

「神无月之献立」每位1,,买一送一,推广期至11月14日。而紧接其后推出的「雪待月」会席料理,由静冈名厨胜吕文洋悉心设计餐牌内容,千喜膳日本料理的精英厨师团队早前更远赴静冈向胜吕文洋名厨学艺,务求将最地道的静冈风味呈现于澳。

静冈骏河湾厨师发办寿司会席

环抱着静冈县的骏河湾,是日本最深的海湾,蕴藏着丰富的海产资源。千喜膳日本料理以取材自骏河湾的时令海鲜制作出一系列的寿司,全由厨师作主,为您的味蕾缔造一场「味」知之旅。

静冈骏河湾厨师发办寿司会席只限千喜膳日本料理(巴黎人店),每位,买一送一。

静冈TOP5午市定食

取名「TOP5」的午市定食,当然选取了静冈必吃的名产入馔,主食包括:樱花虾吞拿鱼腩碎丼、鲍鱼樱花虾饼天妇罗、白鱼仔煮蛋饼、关东煮、浜松饺子。

总有一款合您心意,再配搭沙律、御饭、味噌汤、伊豆产凉粉,既丰盛又满足。

静冈茶?和菓子TeaTime

下午想与三五知己聚会,不妨享受一个日式下午茶。一杯香浓的静冈拿铁,有抹茶、草莓、紫芋三种口味选择,还有多款面食和乌冬任选其一,重点不能错过的是来自静冈的和菓子,以及静冈名产鳗鱼甜批。烘烤成金*色泽的鳗鱼甜批,酥脆可口,甜甜的味道加上鳗鱼的鲜香风味,层次丰富,在日本茶点界中人气高企。

千喜膳日本料理

千喜膳日本料理在传承日式烹调手艺的基础上融入创新元素,以别出心裁的酱汁、精致的盛器、匠心的摆盘,精心演绎出美食与艺术共融的精品料理,以崭新的手法展现日本料理的精髓。

澳门巴黎人店

营业时间:

星期日至四 11:30–23:00

星期五、六及假期前夕 11:30–00:30

 11:00–23:00



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