正在消失的4大野味,不仅是味蕾上的流逝,

No,4野生稻花鱼

稻花鱼作为鱼将科鱼种,体侧扁,背部平直。头略平扁,被鳞。眼大。口上位,横裂。无侧线。背、腹鳍均小。背鳍位厂体后部,几与臀鳍相对。稻花鱼的鲜嫩肥美,想必吃过的人时自不会忘记的,野生稻花鱼多分布在池塘和湖泊上层,小时在稻田里常见的稻花鱼吃着飘落下来的稻花,随稻子一块成熟上桌。现如今的野生稻花鱼已经很少了,多集中在南方。我们吃的稻花鱼也多是人工饲养的。

No.3野生河蚌

小时候的河蚌可以说是童年的一大美味了,河里摸河蚌也是童年为数不多的游戏之一,河蚌干脆嫩滑的口感是吸引人的重要原因,且蚌肉富含优质蛋白和 酸,在南方地区也是有专门的做法。

No.2羊肚菌

羊肚菌有名羊肚菜,因其外观酷似羊肚而得名,羊肚菜虽然长得不好看但是味道却是没的说,而且还有很高的医药价值。现如今野生的羊肚菌也是很难找了,市场上的羊肚菌基本上是都是人工栽培的,如果有人卖野生羊肚菌的,那可要奉劝诸位擦亮眼睛了。

No.1野鸡

野鸡现在基本上是已经见不到了,小时候见别人捉到野鸡了总会粘着人家讨要野鸡尾巴,对于一个小孩来说,色彩斑斓的尾巴是有着很大的吸引力的。如今随着人们的活动范围扩大,山里边也少有野鸡的踪影出现了。

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