美剧《*枭》 季的开篇，就对于魔幻主义做出了很好的注解，因为这里的现实，就是Toostrangetobelieve。

当欧洲人从加勒比的海岛登陆，进而来到美洲大陆，他们被眼前的异象惊呆了。

欧洲人眼里的“异象”

这里有在欧洲从未见过的飞瀑激流、热带雨林、皑皑大漠，地上行走着羊驼、食蚁兽、美洲鸵鸟和火鸡、河里游着数不尽的小龙虾和电鳗、树上和田野里生长着烟草、辣椒、花生、番茄，更不用说后来成为全世界口粮主要来源的土豆和玉米。

委内瑞拉的安赫尔瀑布（世界上 ）

伯利兹大蓝洞

新旧世界的物种产生了巨大的碰撞和交换，在这次跨越洲际的物种大交换中，人类从美洲找到了可以代替传统小麦和大米的主食——马铃薯和玉米，能够养活更多人，成功突破了人口增长天花板。

奥巴马和卡梅隆一起在场边进餐

这一场大交换直到今天还在我们的餐桌上产生着影响，不信就来看看，这些原产自墨西哥和南美的水果，你都认识和吃过哪些吧！

太常见的比如木瓜就不说啦，我们会从你最熟悉的慢慢开始，渐渐到在加拿大不常见的~

1鳄梨/Aguacate/Avocado

鳄梨又俗称牛油果，其实吧，更多时候把它当做蔬菜一类。它被广泛地用于墨西哥的日常菜肴中，比如guacamole酱，随着墨西哥菜在加拿大和美国的遍地开花，大家一定是耳熟能详了。它绵软的口感、明亮的色彩，让它在世界各种菜系中都能完美融入。

Guacamole酱——由牛油果肉、青柠汁、番茄、辣椒加上洋葱、香菜和大蒜在容器中捣鼓而成，名字来源于墨西哥纳华语（鳄梨的aguacate亦是如此）。它既可以在餐前蘸着炸玉米片来吃，也可以伴着taco吃。

传统的墨西哥taco是一定会有鳄梨酱搭配的

不过除此之外，它也有别的吃法哦，它可以加上牛奶和蜂蜜，搅拌成奶昔食用，或者就干脆对半切开，把核去掉，直接用勺子舀着吃。由于富含不饱和脂肪，志在瘦身的小伙伴们可以放心食用。

牛油果奶昔

牛油果在加拿大的各类超市中长年有售，已经属于非常常见的蔬果了。

2菠萝蜜/Yaca/Jackfruit

菠萝蜜原产于东南亚地区，如今热带的地方都有菠萝蜜的身影，因为地理位置更近，加拿大的菠萝蜜大多自墨西哥引进，小伙伴们可能经常能在超市看见被切成1/4或剥好售卖的菠萝蜜，比如这样：

半生不熟的菠萝蜜看上去一点儿也不诱人

或这样：

因为在常温下成熟的菠萝蜜一经切开，在几个小时内就会开始腐败，所以超市基本都是挑尚未完全成熟的切开待售，你可以见到，大多数这种切开的菠萝蜜，果肉的颜色还是淡*色，果香和甜味也比较淡。

为了 的赏味体验，推荐大家尽量去购买下面这种整个的：

由于可保存时间不会很长，整个的菠萝蜜通常会以促销价格出售

买回家后，在户外放置个两三天，期间请不定时去闻一下它散发出的味道，当隔着30公分便可以闻到成熟的果实那种非常浓郁的香味时，不要犹豫了，打开它吧！

局部出现黑点是菠萝蜜成熟的重要标志

菠萝蜜覆盖着果肉的胶质非常多而且粘，建议小伙伴们戴上一次性手套，以及用一把比较锋利的小刀来操作。

直接在厨房的水池里进行，方便清理。边上放两个容器，一个装果肉，一个装里面的果仁。

成熟的菠萝蜜色泽鲜*明亮，远远就能闻到甜蜜的气息

熟透后的菠萝蜜糖分很高，果肉呈鲜*色，色泽明亮，仿佛像打了层腊。吃起来口感甜蜜，过高的糖分甚至会让人吃多了有一点点甜腻，所以推荐吃法是剥好后放冷冻，冻上一小时左右，在果肉将冻成冰又尚未完全结成硬块时入口，那简直是。。。。难以形容的口感体验。

不嫌齁甜直接吃的也大有人在，比如小分队名媛G小姐， 次吃到我亲手剥好的菠萝蜜，一口气干掉一盘，还非要打包带走剩下的另一个。

菠萝蜜的果仁可以煮熟后食用，淀粉丰富，剥去外壳后，里面吃起来有豆子的感觉，妹子们可以拿来做减肥餐。

果肉一次吃不完不要紧，可以盖上保鲜膜，放在冰箱的冷冻室，下次拿出来直接吃，沙沙的有种冰淇淋的口感，或者解冻后吃也是可以的！

话说自己动手开过这种全熟的菠萝蜜后，就再也不愿意买超市那种切好的了，味道真心差好几条街！

Tips：在Kennedy和交界的华泰生活超市时不时有卖整个的菠萝蜜，小伙伴们可以







































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