懂得这些，你能「吃」得更精彩

我有一个吃货朋友，在他的身上我看到了「吃货可以有多专业」。

他的吃货的进阶之路依次为：爱吃、立志吃遍天下美食、掌握食材知识、撰写食评、普及各类食物的知识，成立工作室，靠「吃」养活自己，最终成为了「专业吃货」，用「爱吃」造福更多人。

有一天他分享给我一位博主关于「吃」的小贴士，这里包括了许多食物的吃法、来源、制作、辟谣等等。

这是一份集结了25条关于「吃」的内容，他自己也有一个「吃货」清单，里面这些问题他基本考虑过，有些得到了答案，有些还存有疑惑，在这里他统一得到了解答和一些科学补充，他告诉我说，「说自己是吃货的人都应该了解一下」：

截取来自博主

博物君

他与该博主结缘是因为「吃河豚」，河豚肉以鲜美著称，多少文人墨客为它的美味留下诗篇，但同时河豚的*性也是名声在外的，每年也有不少吃河豚中*的新闻。

标榜是「真吃货」的他当然不会错过这样的美食，可毕竟也惜命，这位博主给他带来了一份「河豚宝典」。他对河豚的诸多疑问，都在这里得到了解决。

★河豚宝典

1.河豚的名字为什么和猪有关系？

河豚，因被捕获出水时会发出类似猪叫的唧唧声而得名（汉语中的「豚」字就有「猪」意思）。它们在生物学上的学名叫作「鲀」。根据河豚遇到危险时会将身体膨成球状的特点，人们又把它们称为「气泡鱼」、「气鼓鱼」。

2.河豚的哪些部位具有「致命*素」？

河豚*素其实并不是河豚自己生产的，它最初来源于水中的一些有*细菌，这些细菌被小鱼小虾摄入，河豚又吃掉鱼虾，*素便富集在了河豚体内。

河豚的卵巢、肝脏、眼睛等部位，*素含量尤其高。不过，由专业厨师将有*部位处理掉之后，河豚是可以放心食用的。

3.有没有无*河豚？

中国养殖户通过让河豚在干净的人工环境里繁殖很多代，已经培育出了无*的河豚。在中国，活的河豚是不允许直接出售的，必须经过加工处理才能上市。

4.哪里能够吃到好吃又安全的河豚？

日本人对河豚情有独钟。大阪是日本消费河豚最多的地方，这里的河豚消费量占到全国的六成以上。在新世界商业街上，有一家创业近90年的「 」——多古安，店铺外挂着硕大的河豚灯笼，非常醒目。店内供应河豚刺身、河豚火锅、炸河豚、河豚鱼皮沙拉、河豚白子（精巢）、河豚杂炊等多种菜品，是大阪人气最旺的河豚料理店之一。

懂得这些，你还能「聊」得更嗨

「有趣」是一群人的汇合暗号，知乎就聚集了这样一群人。

知友

德川咪咪在一个男生的魅力体现在哪里？问题下回答了她和她老公纽纽的日常，这里截取一部分，让我们来感受一下有趣的人怎样跟同类相处。看完真的太让人羡慕了。

有一天我和我老公躺在床上，准备睡觉了，我突然问他：老公，鲨鱼是怎么生宝宝的？

纽纽：有两种方式。一种是生出来一个硬硬的卵鞘，等卵鞘裂开来就是小鲨鱼了；还有一种，卵鞘在体内就裂开来了，然后就直接生出来小鲨鱼。

我：那第二种不是和哺乳动物一样的吗？

纽纽：不一样的，第二种叫作卵胎生，但本质上还是卵生。鲨鱼虽然很胖，但它是鱼。

我：鱼交配的方式是母鱼先在水里产卵，公鱼在上面喷撒精子， 在水里完成授精。你说公鱼看到母鱼产卵，会不会很激动！

纽纽：额……不会吧，鱼很笨的，鱼的脑子很小。

我：鲨鱼呢？

纽纽：鲨鱼的脑子也很小，而且大部分都是嗅觉中枢。

我：那?豚呢？

纽纽：?豚脑容量很大，很聪明！

我：是不是除了人类之外，就属?豚最聪明了？

纽纽：虎鲸也很聪明。

我：我更喜欢蓝鲸，因为它很大，是地球上 的生物。

老公，为什么蓝鲸能长那么大？

纽纽：因为蓝鲸生活在南极和北极附近，主要以磷虾为食，磷虾很多很多。蓝鲸也没什么天敌，就长啊长，长很大了。你知道吗？蓝鲸没有牙齿。

我：什么！

纽纽：应该说，它的牙齿很小很细。而且蓝鲸的喉咙只有排球那么粗，所以它只能吃小鱼小虾。蓝鲸吃东西的时候，是深吸一口?水，然后小鱼小虾随着?水被它吞了进去，蓝鲸再把?水吐出来。

我：万一蓝鲸吃东西的时候，一只很大的面包蟹随着?水卷了进去，蓝鲸不就被噎住了吗？

纽纽：不会的，蓝鲸嘴里有很多须，吞不下去的生物就会被这些鲸须过滤掉。

我：那如果是很瘦的那种生物，比如?鳗呢？对了！如果蓝鲸不小心吃到一只电鳗，电鳗会电它吗？

纽纽：蓝鲸不会吃到电鳗的，因为电鳗生活在亚马逊丛林。

我：话说电鳗为什么能发电？

纽纽：因为电鳗的肌肉里面有很多小的肌肉片，类似于伏打电池。

我：伏打电池是什么？

纽纽：就是两个不同材料的金属片，中间用导电的纤维夹着，就是一个伏打电池。

我：电鳗需要充电吗？

纽纽：需要的，它充电的方式就是吃东西、休息。

我：如果我们养一条电鳗，按时喂食，很好地照料它。它不需要去猎食或者攻击了，这条电鳗会自己发电玩吗？

纽纽：不会。但我们可以用一根小棍子去逗它发电。

我：你是骗我的吧。

纽纽：我为什么要骗你？

我：为什么我问什么你都知道？感觉有一些应该是现编的。

纽纽：那你去网上查好了。

……

一场私下里闲来无事的问答对话，一些看似「用不上」的知识，成为两个人亲密关系的纽带。

并生动地向（单身的）我们展示了什么是「一辈子这么短，要和有趣的人在一起。」

如果你表示有点羡慕，但身边没有一个有趣又博学的另一半，我这里向你推荐上文中提到的博主：博物君。▼

博物君微博

知乎上关于他的提问是这样的：「博物君为什么什么都知道，这种能力罕见吗？」

无穷小亮，本名张辰亮，又称博物君，科普博主，为人们所熟知是因为很多人看到不认识的花鸟鱼虫，都喜欢在微博上

他进行提问，这些提问也常常会得到解答，渐渐形成了良性的科普互动氛围。

他的微博下面集结了一大批有趣又有料的人。

知友

无穷小亮：但像我这种水平的实在太多了，不信你去微博搜「博物杂志」，会搜出很多向我提问的问题，这些问题下面往往被热心的爱好者回复了，鉴定结果还挺正确，有时候我还得跟他们学。

如果你是一个对周围事物充满好奇，喜欢大自然，喜欢有趣知识的人，可以







































福州治疗白癜风的医院
太原 的白癜风医院